Jebkurai īstai saimniecei ir savas receptes un noslēpumi, kas saistīti ar cepšanu. Tos var ņemt no jebkuras vietas: atrast internetā, nodot no paaudzes paaudzē vai izgudrot. Galu galā vissvarīgākais ir to cilvēku gaume un reakcija, kuri mēģina jūsu radīšanu.
Izvēlieties savu recepti
Mājas cepšanai ir milzīgas priekšrocības, pretstatā iegādātajai. Tas nesatur kaitīgas piedevas, krāsvielas, aromatizētājus. Saimniece precīzi zina, ko viņa pievienoja maiznīcai. Arī pašmāju kūku izgatavošanas izmaksas ir daudz zemākas nekā to pašu cepamo preču cena no veikala.
Jebkurā ražošanā galvenais mērķis ir gūt lielu peļņu, tāpēc viņi cenšas samazināt izejvielu izmaksas, kā arī paātrināt un vienkāršot ražošanas procesu. Tikai daži ražotāji domā par saražoto preču kvalitāti un patērētāju veselību. Piemēram, daudzi sodas vietā izmanto cepamo pulveri, kas ne vienmēr ir pilnīgi drošs, nesaprotamas izcelsmes krāsvielām, un ceptu izstrādājumu pildīšana parasti ir liels jautājums.
Mājas cepšanai mēs izvēlamies, ko, kā un cik daudz lietot.
Bet diezgan bieži gadās, ka mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi nav tik garšīgi kā nopirkti, kas ļoti satrauc saimnieces. Kāds ir pareizas, garšīgas mājās gatavotas cepšanas noslēpums?
Protams, svarīga ir pati recepte. Ja nedomājat, ka esat cepšanas meistars, vispirms izvēlieties vienkāršas un vienkāršas receptes. Un var atzīmēt, ka gandrīz visus gardos ēdienus ir diezgan vienkārši pagatavot.
Svarīgas ir pareizās sastāvdaļas. Tātad, piemēram, milti. Lai pagatavotu pīrāgus vai maizi, izmantojiet pirmās šķiras miltus, un premium klases miltus izmanto konditorejas izstrādājumu vai kārtainās mīklas izstrādājumu gatavošanā.
Jums arī jābūt zināšanām par visām jūsu cepeškrāsns funkcijām, režīmiem un funkcijām, jo katra cepeškrāsns darbojas savā veidā.
Garšīgiem konditorejas izstrādājumiem, protams, jums ir nepieciešami dažādi vienkārši piederumi, piemēram, cepamie trauki, konditorejas maisiņš ar sprauslām, eļļošanas suka utt., Izmantojot šos rīkus, jūs varat viegli izrotāt savu kā profesionāļa radīto.
Tātad, zinot šos vienkāršos noslēpumus, jūs varat viegli cept jebkuru konditorejas izstrādājumu, nebaidoties, ka tie var nebūt tik garšīgi kā iegādāti.