Visizplatītākos salātus "siļķe zem kažoku", kas pēc svētku galda popularitātes var būt tikai otrajā vietā pēc olivier salātiem, nevar saukt par krievu salātiem, drīzāk par padomju. Galu galā tas tika izgudrots tieši sociālisma laikmetā, kad delikatešu trūkums veikalu plauktos piespieda mājsaimnieces gatavot svētku ēdienus no tiem izstrādājumiem, kas bija pa rokai.
Izvēlieties savu recepti
Kā pagatavot siļķi zem kažokādas ar ābolu
Tiem, kas zina, kā pagatavot siļķes zem kažokādas, šī recepte nešķiet sarežģīta. Lai tradicionālajiem salātiem piešķirtu jaunu pikantu, dažas mājsaimnieces pievieno ābolu kārtu. Un daži aizstāj kartupeļus ar āboliem. Otrais variants tiks parādīts šeit, bet, pareizi, ir vērts mēģināt padarīt tos abus.
Siļķe zem kažokādas ar ābolu satur šādas sastāvdaļas: 1 viegli sālīta siļķe; 2 cieti vārītas olas; 1 sīpolu rācenis; 1 ābols vidēja lieluma, ideāli piemērots salātu skābo šķirņu pagatavošanai; 2 bietes.
Tas būs diezgan dabiski, ja salātu sagatavošana sāksies ar biešu vārīšanu. Šis process nav ātrākais, un ēdiena gatavošanas laikā jūs varat gatavot citas sastāvdaļas. Jaunās mājsaimnieces bieži brīnās, cik daudz gatavot bietes. Tas ir vērts nedaudz vairāk diskusijas.
Cik ilgi vārīt bietes
Biešu pannu piepilda ar aukstu ūdeni tā, lai tā līmenis būtu augstāks nekā dārzeņi, nevis tikai tos pārklātu. Ir vērts ūdenim pievienot nedaudz cukura, apmēram tējkaroti, bet jums nevajag sālīt bietes.
Tad mēs uzliekam pannu uz plīts, uzkarsējam ūdeni un vārām bietes stundu uz ļoti lēnas uguns. Ja dārzeņi ir ļoti mazi, tad ēdiena gatavošanai pietiks ar pusstundu, varbūt 40 minūtes.
Laika gaitā ūdens notecina, un gatavās bietes ir pilnībā piepildītas ar aukstu ūdeni pilnīgai dzesēšanai. Šādi atdzesētus dārzeņus ir ļoti viegli tīrīt.