Šokolādes pīrāgs ar piparmētru pannu kaķi un jāņogām

Ļoti garšīga vasaras kūka. Šajā receptē šokolāde labi sader ar piparmētru pannu un sarkanajām jāņogām - ir grūti pretoties deserta izskatam.

Izvēlieties savu recepti

Jums būs nepieciešams

• Pamatiem:

• - 180 g miltu;

• - 100 g auksta sviesta;

• - 50 g cukura;

• - 20 g kakao;

• - 1 ola;

• - 2 ēd.k. ēdamkarotes ledus ūdens.

• Panna kaķiem:

• - 4 tases tauku krējuma;

• - 100 g tumšās šokolādes;

• - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;

• - 12 zariņi piparmētru;

• - 1 ēd.k. tējkaroti želatīna;

• - 1 glāze beztauku jogurta;

• - 1/2 tase auksta ūdens;

• - 1/2 tējkarotes sāls.

• Sarkanās jāņogas dekorēšanai.

Lietošanas instrukcija

1

Kombaina traukā ielieciet miltus ar kakao pulveri, cukuru un sasmalcinātu sviestu. Sasmalciniet drupatā, pievienojiet olu ar ūdeni, mīciet, līdz izveidojas mīklas mīkla. Aptiniet gatavo mīklu plēvē, noņemiet uz 20 minūtēm, lai atdzesētu ledusskapī.

2

Mazā katliņā samaisiet krējumu, piparmētru, cukuru, sāli, uzvāra līdz vārīšanai, atstājiet pusstundu atdzist.

3

Izņemiet mīklu, apkaisiet miltus uz galda, izrullējiet mīklu uz tā 6 mm biezumā. Ielieciet mīklu formā, sagrieziet malas, noņemiet 15 minūtes aukstumā. Tagad mīklai virsū liek cepamo papīru, virsū - pupiņas vai speciālu kravu, cep 20 minūtes 200 grādos. Noņemiet kravu un papīru, cepiet vēl 10 minūtes, atdzesējiet.

4

Izkausējiet tumšo šokolādi, izmantojot kulinārijas suku, pārklājiet pīrāga pamatni ar šokolādi, atdzesējiet ledusskapī 10 minūtes. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī un ļauj tam uzbriest.

5

Izņemiet piparmētru no piena maisījuma, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, izšķīdiniet tajā želatīnu, noņemiet no plīts un pievienojiet jogurtu, samaisiet. Piena-jogurta maisījumu ielej pīrāga pamatnē, atstāj to 4 stundas ledusskapī un vēlams visu nakti.

6

Izvelciet gatavo pīrāgu no veidnes, dekorējiet ar sarkanām jāņogām un svaigas piparmētru zariņiem. Šokolādes pīrāgs ar piparmētru pannu kaķi un jāņogām priekšā - pasniedziet desertu uz galda!