Aveņu ievārījums - smaržīgs deserts - lielisks papildinājums pankūkām un siera kūkām. Turklāt šis produkts ir lielisks ārsts saaukstēšanās ārstēšanai. Gatavot garšīgu ievārījumu ir viegli, galvenais nav pārspīlēt to ar cukura daudzumu.
Izvēlieties savu recepti
Cik daudz cukura nepieciešams aveņu ievārījumam
Tiek uzskatīts, ka aveņu ievārījuma vārīšanai cukurs un ogas jāņem vienādās proporcijās, tas ir, viens kilograms aveņu - viens kilograms cukura. Šis ievārījums tiek lieliski uzglabāts ilgu laiku (vairāk nekā gadu), taču tam ir ļoti salda garša. Tāpēc, ja deserts tiek pagatavots ar cerībām, ka tas tiks apēsts nākamajos 6-8 mēnešos, tad cukura daudzumu var samazināt uz pusi.
Aveņu ievārījums bez vārīšanas: recepte ziemai
Lai pagatavotu neapstrādātu aveņu ievārījumu, jums ir nepieciešams nedaudz vairāk cukura, nekā aprakstīts iepriekš, jo, ja jūs ieliekat mazāk šīs sastāvdaļas, deserts ātri kļūs slikts. Jums būs nepieciešams:
- viens kilograms aveņu;
- 1, 5 kilogrami cukura;
- tilpuma stikla trauks;
- kartupeļu biezeni java vai stūmējs;
- kārbas un vāki.
Ogas kārtojiet, sasmalciniet ar granulētu cukuru un atstājiet trīs stundas istabas temperatūrā. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis. Sterilizējiet burkas un vākus, pārnesiet desertu sagatavotajos traukos, apkaisiet ogas ar cukuru virsū tā, lai tas pilnībā paslēptu ievārījumu, un satiniet vākus. Sakarā ar lielo granulētā cukura daudzumu šāds deserts tiek labi uzglabāts visu ziemu, lai gan labāk to turēt uz balkona vai ledusskapī / saldētavā. Jāatzīmē, ka mīnus temperatūrās ievārījums nesasalst.