Žāvētas vīģes satur vērtīgu vitamīnu kompleksu, kura katra sastāvdaļa vidēji 3-5 reizes pārsniedz svaigu augļu saturu. Šī iemesla dēļ dietologi neiesaka ēst vairāk par 10 augļiem dienā. Atpūtas nolūkos pietiek ar 2-3 gabaliem.
Izvēlieties savu recepti
Vīģes - Vidusjūras augļi, ko Krievijas platuma grādos uzskata par eksotiskiem. Tas aug uz lapu koku, kas pazīstams ar šādiem nosaukumiem kā vīģe, vīģes koks, vīģes koks. Tā kā bijušās Padomju Savienības plašumos šie augļi nogatavojas tikai Gruzijā un Azerbaidžānā, citu reģionu iedzīvotāji ir spiesti būt apmierināti ar vīģēm tikai žāvētā veidā. Šis fakts neietekmē vitamīnu sastāvu. Gluži pretēji, žāvētas vīģes ir sava veida noderīgu vielu koncentrāts, un, kā jūs zināt, koncentrētam produktam ir vajadzīgs daudz mazāk.
Žāvētu vīģu priekšrocības
Vīģes augļi netiek ilgi glabāti, tāpēc tos bieži pārdod žāvētā, žāvētā vai konservētā veidā. Bet tas nekādā gadījumā nedrīkst sajaukt ikvienu, kurš vēlas uzlabot savu veselību ar vīģu palīdzību. Olbaltumvielu daudzums žāvētos augļos palielinās 6 reizes, šķiedrvielas - 7, kālijs un dzelzs - 3, magnijs - 4, kalcijs - 5 un nātrijs - 10. Vienīgais mikroelements, kura saturs ir samazināts, ir fosfors.
Lietojot žāvētas vīģes, jāņem vērā, ka līdz ar vitamīnu sastāva palielināšanos palielinās gan cukura, gan kaloriju saturs. Tātad svaigās vīģēs cukurs svārstās no 15 līdz 23 gr. uz 100 gr. produkts, un žāvētā veidā jau ir 40–70. Svaigu vīģu kaloriju saturs nepārsniedz 74 kcal (100 gr.), Un žāvētām - jau 257. Tāpēc vīģu lietošana nedrīkst būt nekontrolēta, kaut arī augļi ir tik noderīgi, ka vieglāk nosaukt apgabalus, kur tas nav pieprasīts.