Medus sēņu vārīšana pirms cepšanas ir obligāta. Galu galā šīs sēnes absorbē visas kaitīgās vielas, un tikai vārīšana tos ietaupa no šīm vielām.
Izvēlieties savu recepti
Cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai vārītu sēnes pirms cepšanas ar kartupeļiem
Medus sēnes ir ideālas sēnes kodināšanai. Neticami garšīgi ar tiem ir sautējumi, frī kartupeļi un pīrāgi. Vienkāršāks, bet ne mazāk garšīgs ēdiens ir ceptas sēnes ar kartupeļiem. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, it īpaši, ja medus sēnes iepriekš ir vārītas.
Medus sēnes, tāpat kā visas sēnes, absorbē sarežģītus metālus, indus, tāpēc pirms sākat apcept šo produktu, sēnes vispirms jāvāra. Tiek uzskatīts, ka medus sēņu vārīšana 40-50 minūtes gandrīz pilnībā novērš tās no kaitīgām vielām. Tomēr šis spriedums ir taisnība tikai tad, ja termiskās apstrādes laikā divas līdz trīs reizes ūdens tika novadīts un aizstāts ar jaunu tīru.