Droši vien visi kopš bērnības ir zinājuši zupu ar kotletes. Gaļas bumbiņu gatavošanai parasti izmanto cūkgaļu. Bet zupa var iegūt jaunu garšu, ja to gatavojat, pamatojoties uz zivju krājumiem un kotletes no zivju filejām. Vienkārša pirmā kursa recepte neaizņems ilgu laiku, lai pagatavotu gardu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zivju zupa 4 tases
- - zivju fileja 200 g
- - sīpols 1 galva
- - ķiploku 1 krustnagliņa
- - sastāvējies rullītis 50 g
- - kartupeļi 3 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - ola 1 gab.
- - piens 70 g
- - augu eļļa 1 ēd.k. karote
- - sasmalcinātu zaļumu 1 ēd.k. karote
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Vienreiz caur gaļas mašīnā izlejiet zivju fileju ar ķiplokiem un sīpoliem. Pievienojiet rullīti, iemērc pienā, olā, garšvielās un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
2
No iegūtās zivju masas izveidojiet mazas bumbiņas - kotletes.
3
Nelieciet burkānus un sīpolus un apcepiet dārzeņus 1 ēdamkaroti augu eļļas.
4
Uzkarsē zivju krājumu līdz vārīšanās temperatūrai. Iemērciet tajā kartupeļus ar kauliņiem un vāriet 10 minūtes. Pievienojiet ceptus dārzeņus, kotletes, garšvielas, garšaugus un turpiniet gatavot zupu vēl 15 minūtes.
Noderīgi padomi
Neapstrādātas kotletes var turēt saldētavā un vajadzības gadījumā izmantot pirmā ēdiena pagatavošanai, kas ietaupīs jūsu laiku.