Ikviens, kurš vismaz vienu reizi nobaudīja ceptas cūkgaļas ribiņas, nekad neaizmirsīs savu garšu, un, ja tos pagatavos ar dārzeņiem, tie kļūs par gastronomisku dzejoli. Piedāvājumā labi vārīta sulīga gaļa ir neparasti garšīga kombinācijā ar dārzeņiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas ribu (ja vēlaties, varat tās aizstāt ar teļu vai jēru);
- - 2 vidēji baklažāni;
- - 5-6 ķiršu tomāti;
- - 1-2 puravu kātiņi (pēc izvēles 2 sīpolu galviņas);
- - 3 ēd.k. l granātābolu mērce "Narsharab";
- - 2 tējk apiņi suneli vai oregano;
- - sāls, melnie un sarkanie pipari;
- - 3-4 ķiploka daiviņas;
- - 5 ēd.k. l dārzeņu vai olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet cūkgaļas ribiņas. Ielejiet ribiņas ar Narsharab mērci un atstājiet siltu 15 minūtes.
2
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Mēs sāli un aizmigt kartupeļus ar sausiem garšaugiem. Labi samaisa.
3
Mēs sagriezām puravi gredzenos (ja mēs izmantojam sīpolus, tad mēs sagriežam uz pusēm gredzenus). Ķiršu tomātus nevajag mizot, mēs tos sagriežam 4 daļās katrā.
4
Mēs notīra baklažānus, sagriež tos kubiņos un 15 minūtes pārklāj ar sāli, pēc tam saspiež.
Izspiediet ķiplokus dārzeņu vai olīveļļā.
5
Paņemiet lielu cepšanas trauku, vēlams ar nelipīgu pārklājumu. Mēs izklājam visas sastāvdaļas slāņos un ielej ķiploku eļļu, piparus un sāli.
Cep 1-1, 5 stundas 180 grādu temperatūrā.
Pievērsiet uzmanību
No šī produktu skaita jūs iegūsit 6-8 lielas porcijas.
Noderīgi padomi
Protams, jūs varat nomainīt Narsharab granātābolu mērci ar kečupu, bet ēdiens no tā zaudēs, jo mērce ir ideāls papildinājums taukainai gaļai.