Pink Flamingo ir lieliski silti salāti, kurus var pasniegt kā garnīru vai pamatēdienu. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši. Un, neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, tam ir oriģināls izskats un neparasta garša.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 100 g pupiņas zaļās pāksts;
- 1 tējk ķiploku pulveris;
- 100 g tofu;
- 1 maiss griķu;
- 1 biete;
- 1 kukurūzas auss;
- 3 ēd.k. l sezama eļļa;
- saulespuķu eļļa;
- teriyaki mērce un sojas mērce;
- iecienītākās garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet pupiņu pākstis, pārgrieziet uz pusēm, ielieciet pannā ar biezu sienu un vāriet 5 minūtes, izmantojot saulespuķu eļļu.
2. Pēc 5 minūtēm pupiņām pievieno ķiploku pulveri un ielej sojas mērci. Visu kārtīgi samaisiet, pārklājiet un sautējiet līdz vārīšanai vēl 5-7 minūtes. Pēc izvēles pupiņām sautēšanas laikā var pievienot nedaudz ūdens.
3. Nosusiniet tofu ar papīra dvieļiem un sagriež taisnstūros, kuru biezums ir 0, 5 cm., Apkaisiet katru gabalu vienā pusē ar iecienītāko garšvielu vai garšvielu, papriku maisījumu.
4. Uzkarsē sezama eļļu katliņā. Ielieciet visus tofu taisnstūrus karstā eļļā tā, lai ar garšvielām apkaisītā puse izskatās pannas apakšā.
5. Tofu papildina ar garšvielām un atkal pārlej ar mērcēm. Turklāt mērču skaitu nosaka "ar aci", jo tādu nevajadzētu būt.
6. Apcep tofu ar garšvielām 2–3 minūtes no vienas puses, pēc tam apgāzi, atkal pārlej ar divām mērcēm un turpina cept vēl 2-3 minūtes no otras puses.
7. Nomizojiet bietes, berzējiet tās uz rupjās rīves, ielieciet uz šķīvja, sezonu ar saulespuķu eļļu un labi samaisiet. Tas ir nepieciešams, lai bietes nespēj spēcīgi iekrāsot pārējās salātu sastāvdaļas.
8. Vāra griķus maisā līdz vārīšanai, ievērojot instrukcijas.
9. Viegli sagrieziet visus graudus no kukurūzas ausīm.
10. Vārītus griķus, rīvētas bietes un kukurūzas graudus liek pannā ar pupiņām. Sezona ar iecienītākajām garšvielām un sojas mērci, samaisa un vāra 3–5 minūtes, pievienojot nedaudz eļļas.
11. Sagatavotos siltos salātus ielejiet salātu traukā un pasniedziet ar tofu šķēlītēm vai, ja vēlaties, ar gaļu.