Izsmelta alus atlikumus var izmantot universālas mīklas pagatavošanai. No tā jūs varat cept cepumus un pīrāgus, izmantot par pamatu picai vai sagatavot citus saldus un nesaldinātus smalkmaizītes. Mīklas pagatavošanai ir piemērots absolūti jebkurš alus - gaišs vai tumšs, svaigs vai pilnīgi izsmelts un pat skābs.
Izvēlieties savu recepti
Kārtainās mīklas izstrādājumi
Lai pagatavotu saldu mīklu, ņem 1 glāzi jebkura alus, 200 g margarīna, 3, 5 tases miltu o, 5 tases cukura.
Margarīnu vajadzētu sasmalcināt ar cukuru līdz viendabīgai konsistencei. Tad pievieno alu, samaisa un sāk mīcīt mīklu, pievienojot miltus pa daļām. Mīklai vajadzētu izrādīties mēreni stāvai un elastīgai.
No šīs mīklas ceptiem izstrādājumiem būs pārslaina tekstūra. Mīklu izrullē slānī un sagriež kvadrātā. Jūs varat cept sīkdatnes, pārkaisot sagrieztus mīklas kvadrātus ar kanēli un salocot tos uz pusēm. Un jūs varat padarīt puff ruļļus ar pildījumu. Pildījumam ir piemēroti augļi, biezs ievārījums, vārīts iebiezināts piens, vai arī jūs varat vienkārši apkaisīt mīklas slāņus ar riekstiem.