Tiramisu ir itāļu deserts, kas populārs visā pasaulē. Šis deserts nav nepieciešams cept. Divas būtiskas kāruma sastāvdaļas ir Savoyardi cepumi un maigais Mascarpone siers.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām:
- - 250 g maskarpones siera;
- - 250 ml melnas kafijas;
- - 200 g pūdercukura;
- - 80 g tumšās šokolādes;
- - 5 olas;
- - 44 gab. cepumu cepumi;
- - 3 ēd.k. karotes brendija.
Lietošanas instrukcija
1
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ olu dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Maisījumam jābūt vieglam, gaisīgam konsistenci.
2
Pievienojiet maskarponi, saputojiet līdz gludai. Saputojiet baltumus pietiekami spēcīgās putās, ielieciet tos maisījumā ar sieru.
3
Sajauciet melnu atdzesētu kafiju ar brendiju.
4
Iemērciet dažas biskvīta kūkas brendija kafijā. Tos vajadzētu iemērc, pēc tam ar tiem izklājiet tiramisu veidnes dibenu. Deserta pamatne ir gatava.
5
Ielieciet pusi no maisījuma ar mascarpone sieru veidnē virs sīkdatnes, pēc tam atkal ielieciet sīkdatnes slāni. Pēdējais slānis ir siera masas paliekas.
6
Ielieciet tiramisu ar brendiju ledusskapī vismaz 2 stundas un vēlams visu nakti, desertu vajadzētu labi iemērc. Pēc tam dekorējiet kārumu ar rīvētu šokolādi vai izkausējiet šokolādi un virsū ielejiet tiramisu.