Aukstu tomātu zupu ir īpaši patīkami ēst karstā vasarā. Un, ja jūs tam pievienojat garneles un degvīnu, jūs varat pārsteigt viesus ar oriģinālu alkoholisko ēdienu ar vāju alkohola garšu. Tāpēc šādu zupu var pagatavot ne tikai pusdienās, bet arī vakariņās un pat ballītēs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - tomāti - 2 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - tomātu pasta - 1 tējkarote;
- - sīpoli - 1 gab;
- - gaļas buljons - 250 ml;
- - piens - 0, 5 tases;
- - mizotas garneles - 100 g;
- - skābs krējums - 100 g;
- - degvīns - 120 g;
- - milti - 1 ēd.k. karote;
- - sāls, melnie pipari, dilles - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet tomātus, caurduriet tos vairākās vietās ar zobu bakstāmais un cepiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Noņem un nomizo.
2
Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet to uzkarsētā pannā ar kausētu sviestu, līdz tas ir gaiši zeltainas krāsas. Pievienojiet miltus un vāriet vēl 10 minūtes uz lēnas uguns.
3
Ielieciet pannā tomātu pastu, pienu un buljonu. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 10 minūtes.
4
Nomazgājiet garneles un nedaudz nosusiniet, un smalki sasmalciniet dilles. Sagrieziet ceptus tomātus nelielās šķēlēs.
5
Sāls un pipari zupu pēc garšas, ielej tajā degvīnu, ielieciet dilles, garneles un tomātus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un dabiski atdzesē. Ielejiet šķīvjos, pasniedziet skābo krējumu un rudzu maizi tomātu zupai.