Vai jūs domājat, ka plānu picu var iegādāties tikai restorānā vai kafejnīcā? Jūs maldāties, varat to pagatavot, neizejot no mājām. Plānas siera pepperoni pica būs ideāls rotājums jebkurai ballītei vai svētkiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- -3 tases maizes miltu
- -2 tējkarotes granulēta cukura
- -1/2 tējkarotes rauga
- - 1/2 tase ledus ūdens
- -1 ēdamkarote augu eļļas
- - 1/2 tējkarotes sāls
- Par mērci:
- -1 mizots tomāts
- -1 ēdamkarote olīveļļas
- -1 tējkarote sarkanvīna etiķa
- -2 ķiploka daiviņas, karbonāde
- -1 tējkarote sāls
- -1 tējkarote žāvēta oregano
- -1/4 tējk malti melnie pipari
- Par pildījumu:
- -1/2 tase rīvēta Parmesan siera
- -2 tases mocarellas siera uz smalkas rīves
- -Pepperoni šķēles
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Virtuves kombainā 2 sekundes sajauciet miltus, cukuru un raugu. Tajā pašā maisījumā lēnām pievienojiet ūdeni maisītājam, līdz mīkla kļūst mitra. 10 minūtes ļaujiet mīklai labi samaisīties kombainā.
2
Pievienojiet mīklai sviestu un kārtīgi samaisiet. Noņemiet mīklu un mīciet. Veidojiet mīklu stingrā bumbiņā. Cieši pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz 24 stundas (mīklu ledusskapī var uzglabāt līdz 3 dienām).
3
Pagatavo mērci. Mikserī 30 sekundes sajauc visas mērces sastāvdaļas. Ievieto noslēgtā traukā un liek ledusskapī.
4
Stundu pirms picas cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to divās daļās. Katru pusi veidojiet gludā, stingrā bumbiņā.
5
Uz tāfeles izrullējiet mīklu apaļā formā. Liek uz cepešpannas.
6
Apkaisiet mīklu tomātu mērcē, pēc tam apkaisa ar parmezānu un mozzarella. Pievienojiet pepperoni šķēles.
7
Cepiet picu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar zaļumiem un sieru.