Kūka "Kalifs stundu" ir pārsteidzoši garšīga. Tas sastāv no šokolādes kārtas un biezpiena pildījuma, kā arī ir piesātināts ar skābā krējuma pildījumu. Ir neiespējami atrauties no ēšanas tik garšīga kāruma.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 280 g miltu
- - 170 g sviesta
- - 230 g granulēta cukura
- - 800 g biezpiena
- - 3 olas
- - 2 g vanilīna
- - 40 g cietes
- - 1 ēd.k. l konjaks
- - 250 g tumšās šokolādes
- - 200 ml krējuma
- - 250 g skāba krējuma
- - kakao pulveris
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Apvienojiet sviestu, granulētu cukuru un miltus. Mīciet mīklu, tā izrādīsies elastīga.
2
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta papīru. Vienmērīgi izklājiet mīklu virs virsmas un izveidojiet malas.
3
Pagatavojiet šokolādes kārtu. Sadaliet šokolādi gabaliņos, ielejiet krējumu un ielieciet mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes. Noņemiet un kārtīgi samaisiet līdz gludai. Pievienojiet konjaku. Notīriet aukstā vietā 5-7 minūtes, lai masa nokristu, atdzistu. Pārlej mīklas kārtu. Ielieciet kūku aukstā vietā 25-30 minūtes.
4
Pagatavojiet biezpiena pildījumu. Mikserī sajauciet 130 g granulēta cukura, olas, biezpienu, vanilīnu un cieti. Uz šokolādes kārtas ielieciet biezpiena pildījumu. Un vienmērīgi izkliedē virs virsmas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievieto kūku un cep apmēram 1-1, 20 stundas līdz zeltaini brūnai.
5
Pagatavojiet skābā krējuma pildījumu. Sajauc 50 g granulēta cukura un skābo krējumu, labi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6
Izņemiet kūku no cepeškrāsns, piepildiet ar skābā krējuma pildījumu. Tad ielieciet to atpakaļ krāsnī 15-20 minūtes. Noņemiet kūku, atdzesējiet to un apkaisa ar kakao pulveri