Šīs no bērnības pazīstamā kūkas garša nevienu neatstās vienaldzīgu. Turklāt tas ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams, un deserts izskatās diezgan oriģināls.
Izvēlieties savu recepti
Mīklas sastāvdaļas:
- Skābais krējums (15-25%) - 250 g;
- Sviests (margarīns) - 200 g;
- Cukurs - 150 g;
- Milti - 400-500 g;
- Cepamais pulveris - 3 tējk.
Sastāvs krēmam:
- Iebiezināts piens - 1 bundža (380 g);
- Sviests - 150-200 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ir labi sildīt cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.
- Lai pagatavotu mīklu, apvienojiet skābo krējumu, mīkstu sviestu un granulētu cukuru. Pēc tam pievienojiet iepriekš izsijātus miltus, cepamo pulveri un mīciet sīpolu mīklu, kuras blīvumam jābūt tādam, lai tas neliptu pie rokām un viegli veidotos bumbiņā.
- Miltus pievieno porcijās, vispirms 400 g un rūpīgi samaisiet. Ja mīkla izrādās šķidra, ir vērts pievienot vēl 50 gramus miltu, līdz mīkla sasniedz vēlamo blīvumu.
- Ir pienācis laiks darbināt krāsni. Mīklu sasmalcina caur gaļas mašīnā un izliek mazās kūciņās uz cepešpannas. Cep apmēram 10-15 minūtes 180-200 ° C temperatūrā, līdz cepšana iegūst brūngani zeltainu krāsu.
- Kamēr kūkas atrodas cepeškrāsnī, jūs varat pagatavot krējumu. Lai to izdarītu, samaisiet sviestu (vēlams mīkstinātu) un vārītu iebiezinātu pienu līdz viendabīgai masai. Pēc tam krēmu vajadzētu atdzesēt.
- Atdzesētus cepumus vajadzētu sasmalcināt ar rokām. Šeit jūs pats izlemjat, kādu drupatas jūs vēlētos redzēt gatavā izstrādājumā - mazāku vai lielāku.
- Cepumu drupatas jāpārnes dziļā bļodā ar krējumu un kārtīgi samaisa.
- Lielapjoma slaida formā iegūto masu izklāj uz skaista trauka un vismaz 1-2 stundas liek ledusskapī. Ir nepieciešams, lai deserts sasaltu.
- Jūs varat dekorēt kūku pēc saviem ieskatiem: šokolādes glazūru, riekstus vai rīvētu šokolādi.