Oriģinālā kūka ir tieši pirms Jaunā gada!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Biskvītam:
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 100 g sviesta;
- - 3 olas;
- - 100 g granulēta cukura;
- - 250 g miltu;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- Krēmam:
- - 50 g tumšās šokolādes;
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 400 g sviesta;
- - 70 g sasmalcinātu riekstu.
Lietošanas instrukcija
1
Sadaliet šokolādi, sagrieziet sviestu kubiņos un izkausējiet kopā karstā ūdens vannā. Ļauj atdzist.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Sakuļ olu dzeltenumus ar granulētu cukuru. Uz augšu izsijāt miltus ar cepamo pulveri. Beat olu baltumus, ielieciet uz iegūto masu un ātri mīciet mīklu. Pārnes veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru, un 40 minūtes ievieto cepeškrāsnī. Atdzesētu cepumu sagriež 3 kūkās (var darīt vairāk).
3
Lai iegūtu krējumu, karstā ūdens peldē šokolādi izkausē kopā ar 30 g sviesta. Saputojiet iebiezināto pienu ar atlikušo mīksto sviestu, atlieciet 6 ēdamkarotes iegūtā krējuma. Krējuma lielākajā daļā pievienojiet riekstus, šokolādes masu un sakuliet. Ar iegūto tumšo krējumu pārklājiet kūkas, pārklājiet kūkas augšpusi un malas. Dekorējiet kūku ar baltu krējumu un ielieciet 2 stundas aukstumā.
Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Gatavošanas laiks 180-200 minūtes.
Noderīgi padomi
Kūku beigās var dekorēt arī ar tumšu krējumu. (pēc izvēles)