Kūka Piece Work ir garšīga, viegla un neparasta. Biezpiena un konservētu augļu pildījums. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar dzīviem augļiem. Kūkā ir minimums miltu. Tas ir piesūcināts ar šokolādes glazūru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g salda biezpiena ar rozīnēm vai cukurotiem augļiem
- - 140 g granulēta cukura
- - 3 ēd.k. l milti
- - 10 g želatīna
- - 550 g biezpiena
- - 0, 25 tējk soda
- - 3 ēd.k. l kakao
- - 250 ml krējuma
- - 4 olas
- - 1 konservu konservu kārba
- - 50 g tumšās šokolādes
- - 10 g sviesta
- - 100 ml ūdens
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumos pievieno 1 ēd.k. granulēta cukura un kārtīgi saputo ar putukrējumu, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdušas. Saputo baltumus ar 5 ēd.k. granulēts cukurs. Apvienojiet olbaltumvielas ar dzeltenumiem, pievienojiet miltus, izspiestu soda ar etiķi, kakao un labi samaisiet līdz gludai.
2
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un izlejiet mīklu. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, un cep 35–40 minūtes, līdz parādās rožaina krāsa. Izņemiet cepumu no cepeškrāsns, ļaujiet tam atdzist un noņemiet no veidnes.
3
Sagrieziet kūku divās kārtās. Bet vienai kūkai jābūt plānākai par otru. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta papīru. Veidlapas apakšā ielieciet plānu kūku, atstājiet brīvas malas. Sagrieziet garoza biezākos kubiņos.
4
Sagatavojiet pildījumu. Ielejiet želatīnu ar ūdeni. Biezpienu izlaist caur sietu. Sajauciet granulēto cukuru un biezpienu, samaisiet līdz gludai. Biezpiena un cukura masai pievieno saldo biezpiena masu, ielej želatīnu un krējumu, visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Beigās pievienojiet augļus. Un pievieno kūkas kubiņus, samaisa.
5
Ieliet pildījumu uz kūkas. Liek 8-10 stundas aukstā vietā.
6
Izkausē šokolādi un pārlej ar to kūku. Pēc tam ievietojiet to 8-10 stundas aukstā vietā, lai šokolādes glazūra sacietētu.