Vieglas uzkodas var pasniegt kā cienastu karstā laikā vai tikai kā aperitīvu pirms vakariņām. Galvenie to pagatavošanas noteikumi ir garšīgu un ne pārāk apmierinošu ēdienu lietošana, kā arī skaists un mutes dzirdinošs izskats. Tad šis ēdiens izkliedēsies starp viesiem divās daļās.
Izvēlieties savu recepti
Avokado un garneļu uzkoda
Blenderī apvienojiet nogatavojušā avokado, sāls, citrona sulas, dažus pilienus sinepju un tējkaroti olīveļļas mīkstumu. Šo maisījumu ar biezu slāni izklāj uz kraukšķīgās bagetes šķēlītēm, un virsū uzliek ķiršu tomātu un vārītu garneļu apli. Tas izrādīsies gaišs un ļoti garšīgs.
Uzkoda no rozā tomātiem un oregano
Rozā tomātus labi nomazgājiet un nosusiniet uz dvieļa. Tad sagriež tos vidēja lieluma šķēlēs un labi novieto uz liela plakanā trauka. Lielu daudzumu oregano sasmalcina atsevišķi. Tieši pirms pasniegšanas tomātus sāliet, apkaisa tos ar oregano un uz tā ielejiet citronu sulu. Šī uzkoda ir lieliski piemērota tekilai.
Pildīts tomātu uzkoda
Nomazgājiet mazus cietos tomātus, nogrieziet tiem virspusi un ar tējkaroti uzmanīgi noņemiet mīkstumu no tiem. Pēc tam sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet rīvētu sieru, majonēzi, salātus un maurlokus. Sāciet tomātus ar šo maisījumu un ielieciet ledusskapī stundu. Pēc noteiktā laika izņemiet to, ielieciet uz šķīvja, kas pārklāts ar salātiem, un pasniedziet viesiem.
Cukini ruļļos ar biezpiena pildījumu
Cukini sagriež plānās sloksnēs, sāli, sakuļ miltos un viegli apcep tos nelielā daudzumā augu eļļas. Pēc tam izklājiet tos uz biezas drānas, lai noņemtu taukus. Atsevišķā kausā sajauciet biezpienu, Provansas garšaugus un nedaudz olīveļļas. Katru sloksni izklājiet ar šo maisījumu, virsū ielieciet pāris lapas arugulas un aptiniet visu rullī, tās malas nostiprinot ar zobu bakstāmais.