Garšīga vistas aknu kūka bieži tiek pasniegta pie galda dažādām svinībām kopā ar citiem ēdieniem. Dažreiz gatavo parasti dienās, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Lai pagatavotu recepti, jums jāizmanto vistas aknas, bet ir piemērota arī liellopa gaļa. Slāņu skaits būs atkarīgs no dažādiem faktoriem - sastāvdaļu skaita, pannas lieluma utt. Aknu kūku labāk neveidot par augstu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņiem cilvēkiem:
- - sāls - pēc garšas;
- - pētersīļi - pēc garšas;
- - dilles - pēc garšas;
- - majonēze - 1, 25 tases;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - burkāni - 2, 5 gab.;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - augu eļļa - 5 ēd.k.
- - kviešu milti - 0, 35 tases;
- - piens - 0, 5 tases;
- - vistas olu - 2 gab.;
- - vistas aknas - 350 g.
Lietošanas instrukcija
1
Burkānus un sīpolus nomizojiet. Sīpolus sasmalciniet un apcepiet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti un dzidri. Pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves, un vāriet, līdz mīksti.
2
Noskalojiet aknas ūdenī, nogrieziet taukus, ja tādi ir, saistaudus. Tad saputojiet to ar pienu blenderī, līdz iegūstat kartupeļu biezeni.
3
Dziļā bļodā sajauc aknu biezeni ar olām, pievieno divas ēdamkarotes augu eļļas un miltus. Apkaisa ar sāli pēc garšas.
4
Apcep pannā vistas aknu pankūkas, uzkarsē vidēju siltumu. Ir nepieciešams cept no abām pusēm līdz vārīšanai.
5
Apvienojiet majonēzi un ķiplokus, kas nodoti cauri drupināšanai, pievienojiet smalki sagrieztu dillu un pētersīļus.
6
Viegli novietojiet pankūku lielās plakanās plāksnes centrā. Eļļojiet ar sagatavotu zaļumu un majonēzes mērci. Pārklājiet ar ceptu sīpolu un burkānu slāni, pārklājiet ar nākamo aknu pankūku.
7
Atkārtojiet iepriekš aprakstīto aknu kūkas veidošanās procesu, līdz visas sastāvdaļas ir patērētas. Augšā kūka virsmu ar mērci. Pirms pasniegšanas atdzesējiet trauku ledusskapī 2 stundas. Tas ir nepieciešams piesūcināšanai.
8
Jūs varat pasniegt garšīgu aknu vistas kūku ar gurķu salātiem, vārītiem kartupeļiem un sagrieztu pusmastu garo klaipu. Auksts piens vai kefīrs ir ļoti piemērots kā dzēriens.