Bērni vienkārši priecājas par tik garšīgu kastroli ar āboliem. Delikatese ir maiga, gaisīga. Rozīnes un citrona sulu pievieno suflē - šīs sastāvdaļas padara to vēl garšīgāku un aromātiskāku. Šāda suflē kastrolis der kā brokastis.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 ml piena;
- - 140 g cukura;
- - 70 g rozīņu;
- - 70 g mannas;
- - 70 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 3 āboli;
- - citronu sula, pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet ābolus, noslaukiet ar dvieli, noslaukiet ar kausētu sviestu, sarullējiet cukuru. Ielieciet sagatavotos ābolus cepšanas traukā, ielieciet cepeškrāsnī 25 minūtes, ļaujiet viņiem cepties 170 grādos.
2
Pagatavojiet suflē. Lai to izdarītu, uzvāra pienu, pievieno 60 g cukura, mannu, rozīnes. Pagatavojiet 3 minūtes, lēnām maisot. Ielejiet pienu lielā bļodā. Dzesēšana nav nepieciešama.
3
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, pievienojiet dzeltenumus mannas maisījumam. Saputo baltumus ar atlikušo cukuru un citrona sulu - iegūsti spēcīgas putas. Ievadiet olbaltumvielas, viegli samaisiet.
4
Pārnes maisījumu trīs mazās kārbās vai vienā lielā formā, iemērciet tajā ceptos ābolus. Nekavējoties apkaisa ar pulverveida cukuru.
5
Ābolus vāriet mannas putraimā vēl 25 minūtes 190 grādu temperatūrā. Pasniedziet karstu tieši kārbās.