Recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama. Pat ļoti jauna mājsaimniece var tikt galā ar šo ēdienu. Gatavošanas laiks ir 90 minūtes. Trauks ir lieliski piemērots vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • ziedkāposti jauni - 1 liela kāpostu galva (2 kg);
- • Svaigi tomāti - 600 g;
- • Saldie mīkstie pipari, bulgāru šķirnes - 1 kg;
- • piens - 400 g;
- • siers - 300 g;
- • Vistas olu - 6 gab.;
- • Saldais krējuma sviests - 50 g + 100 g;
- • smalkais sāls - 12 g;
- • Cukura smiltis - 15 g;
- • malti melnie pipari (vai sarkani) - 10 g;
- • Minerālūdens pudelēs un gāzēts - 1, 5 l.
Lietošanas instrukcija
1
Visu kāpostu galvu izjaukt atsevišķās ziedkopās, iepriekš to notīrot no lapām un mežģīnēm. Nomazgājiet visas ziedkopas. Noņemiet iekaisušās vietas un kāpostus ielieciet katliņā ar minerālu dzirkstošo ūdeni.
2
Vāra tos 20 minūtes pār ļoti zemu siltumu, bet tikai pēc tam, kad ūdens vārās. Kad kāposti kļūst mīksti, tie jāpārliek stikla traukā, lai tie atdziest.
3
Nomazgājiet un nomizojiet saldos bulgāru piparus no sēklām un astēm. Sagrieziet to mazās sloksnēs. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Tomātus nomizojiet, tos nedrīkst noņemt. Rupji sarīvē sieru.
4
Īpašā dziļā bļodā, lai pātagu, savāc sāli, olas, pienu, granulētu cukuru un rīvētu sieru. Visus uzskaitītos produktus sablenderē ar blenderi viendabīgā maisījumā.
5
Pārnes pusi no kopējā ziedkāpostu ziedkopu skaita sagatavotajā un ar saldā krējuma sviestu (50 g) pārklātajā formā, vienmērīgi sadalot vienā kārtā.
6
Uz ziedkāposta ielieciet vienmērīgi sagrieztus tomātus un saldo piparu salmiņus. Uz tomātiem ar pipariem - vienmērīgu atlikušo ziedkāpostu kārtu.
7
Saldo sviestu (atlikušos 100 g) sadala desmit vienādos gabaliņos un liek virsū kāpostiem. Veidlapas saturā ielej sakultu piena-olu maisījumu ar piedevām.
8
Iepriekš sagatavotā un līdz 210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī ielieciet formu ar dārzeņiem.
Cep līdz vārīšanai (apmēram 25 minūtes). Uz trauka virsmas jāveido brīnišķīga zelta garoza. Ceptu ziedkāpostu pasniedz formā, kādā tie tiek cepti, vai uz pasniegšanas plāksnēm.