Jo vairāk ķīmijas ražotāju pievieno produktiem, jo biežāk cilvēki sāk meklēt videi draudzīgus un dabiskus produktus. Viens no jaunākajiem veselīgas ēšanas jauninājumiem ir dzīvā kakao. Protams, tas ir nedaudz dārgāks nekā parasti, tas ir saistīts ar faktu, ka dzīvās kakao pupiņas tiek ražotas daudz mazāk nekā parastās.
Izvēlieties savu recepti
Dzīvā kakao derīgās īpašības
Dzīvs kakao ir neapstrādātas kakao pupiņas, kuras no rokām savāc no savvaļas kokiem. Viņi aug Amazones baseinā, kam raksturīga intensīva bioloģiskā vielmaiņa, tāpēc pupiņu sastāvs ir patiešām unikāls. Kopumā kompozīcijā ietilpst apmēram 300 dažādu vielu, tai skaitā anandamīds, arginīns, dopamīns un serotonīns (neirotransmiteri), epicatecīns un polifenols (antioksidanti), magnijs, histamīns, triptofāns, feniletilamīns, tiramīns un salsolinols. Nesen tika atklāti epicatehīni un kokohils, pirmais samazina miokarda infarkta risku par 10%, bet otrais veicina ātru ādas šūnu atjaunošanos.
Regulārs dzīvas kakao patēriņš var ievērojami uzlabot veselību, pamodināt ģenētisko potenciālu, atjaunot hormonālo līdzsvaru organismā. Effektino novērsa sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības. Latīņamerikā joprojām pastāv ciltis, maiju indiāņu pēcnācēji, kuri katru dienu patērē dažāda veida kakao pupiņas - un necieš no diabēta, sirds slimībām, vēža utt.
Dzīvu kakao var dot bērniem, bet mazos daudzumos. No viņa paaugstinās garastāvoklis, uzlabojas koncentrēšanās spējas, bērns varēs labāk koncentrēties mācībām. Bērniem varat pagatavot saldos ēdienus, dzērienam pievienot rīvētas pupiņas, šokolādi, sviestu.