Ļoti garšīgs ar sirsnīgu ēdienu. Tas tiek pagatavots mazos keramikas podos cepeškrāsnī, no kura tā garša kļūst piesātinātāka, un galda pasniegšana ir interesantāka un skaistāka.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 ml zema tauku satura krējuma;
- - 200 g vistas;
- - 250 g sēņu (šampinjoni);
- - 50 g sīpolu;
- - 200 g cietā siera;
- - 20 g premium klases miltu;
- - 20 g sviesta;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi izskalojiet sīpolus aukstā ūdenī, nomizojiet un ļoti smalki sasmalciniet. Uzkarsē kastrolīti un uz tā izkausē sviestu. Sauté sīpolu līdz zeltaini brūnai.
2
Sēnes nomazgājiet, nosusiniet un viegli sagrieziet plānās šķēlēs. Pievienojiet sēnēm grauzdētiem sīpoliem un apcepiet, nepārtraukti maisot 10-15 minūtes.
3
Vāra vistas fileju, atdzesē un smalki sasmalcina. Sēnēm pievienojiet pannā vistu un cepiet vēl 5-7 minūtes. Pamazām pievienojiet miltus, sāli un piparus. Ielejiet pienu un nedaudz vāriet.
4
Karsto maisījumu ielej podos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un virsū apkaisa katliņus. Uz 20 minūtēm ielieciet labi uzkarsētā krāsnī. Pasniedz, nedaudz atdzesējot un izrotājot ar zaļumiem. Trauku pasniegt vislabāk ir tieši podiņos, liekot katliņus uz paliktņiem vai biezām lina salvetēm.