Ja jums nepieciešama garšīga un izsmalcināta uzkoda, šie ēdieni ir tieši tie, kas jums nepieciešami. Taizemes ēdiens uz koka iesmiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 450 g vistas;
- - zaļie sīpoli dekorēšanai;
- - laima šķēle;
- - koka iesmi;
- - ēdamkarote augu eļļas.
- Marinādei un mērcei:
- - sīpolu galva;
- - ķiploku galva;
- - 0, 5 tējkarotes Taizemes maltā čili;
- - 10 g ingvera saknes;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces;
- - ēdamkarote citrona sulas;
- - tējkarote malta koriandra;
- - tējkarote maltu ķimenes;
- - tējkarote smalkā cukura;
- - 0, 5 ēd.k. zemesriekstu sviests;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes žāvēta kokosriekstu piena koncentrāta.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet vistu 10 cm kubiņos.
2
Gatavošanas marināde. Bļodā sajauc smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, čili šķiņķi, mizotu un sasmalcinātu ingvera gabalu, sojas mērci, citronu sulu, koriandru, ķimeņu sēklas un cukuru.
3
Ielieciet vistu marinādē un labi samaisiet. Nosedz un ļauj marinēties 2 stundas.
4
Ielieciet gaļas gabalus uz koka iesmiem. Lai iesmiņi nedeg, jums tie pusstundu jānolaiž aukstā ūdenī. Atstājiet marinādi - tā noderēs. Eļļojiet vistu. Cepiet vai apcepiet 20 minūtes, periodiski pagriežot.
5
Pārlejiet atlikušo marinādi pannā un uzlejiet tam nelielu tasi auksta ūdens. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievienojiet zemesriekstu sviestu un kokosriekstu piena koncentrātu. Gatavojiet, maisot, līdz mērce sabiezē.
6
Sakārtojiet vistas iesmus šķīvjos un blakus novietojiet bļodu ar mērci. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz ar kaļķi.