Ir daudz receptes siera kūkas pagatavošanai, taču mēs iesakām pagatavot ļoti vienkāršu, bet garšīgu amerikāņu siera kūku ar banāniem. Tas ir pagatavots, pievienojot citronu, rozīnes un viskiju - tas izrādās ļoti aromātisks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 850 g Filadelfijas siera;
- - 350 ml krējuma ar 30% tauku saturu;
- - 250 g cukura;
- - 1 biskvīta kūkas pamatne;
- - 10 banāni;
- - 3 olas;
- - 2 citroni;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes rozīņu, viskija, kukurūzas cietes;
- - 1, 5 tējkarotes vaniļas esences;
- - sviests, kļavu sīrups, piparmētra.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet rozīnes nelielā bļodā, 20 minūtes iemērciet viskijā. Eļļojiet noņemamo formu ar sviestu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2
Ielieciet sūkļa pamatni veidnes apakšā. Izlejiet šķidrumu no rozīnēm, apkaisa ar to cepumu. Sajauc cieti ar 200 g cukura.
3
Nomizojiet 10 mazus banānus. Pannā izkausē sviestu un 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, apcepiet banānus, līdz tie karamelizējas. Atdzesē, sagriež gredzenos.
4
Ielieciet sieru citā bļodā, pievienojiet vaniļu, sulu, rozīnes, olas, citrona miziņu, krējumu. Maisiet, pievienojiet sausas sastāvdaļas un pusi banānu, visu samaisiet, maisījumu ielejiet veidnē.
5
Uz cepešpannas ielej 3 mm silta ūdens, ievieto veidni. Šajā gadījumā cepšanas laikā ūdens radīs tvaiku. Pavārs 50 minūtes, līdz zeltaini brūns. Pildījumam vidū vajadzētu palikt šķidram. Izņemiet siera kūku no cepeškrāsns, atdzesējiet, neizvelkot to no veidnes.
6
Tad iegūstiet amerikāņu siera kūku ar banāniem no formas, sagrieztu šķēlēs, izrotājiet ar atlikušajiem banāniem, apkaisa ar kļavu sīrupu. Jūs varat arī dekorēt ar svaigām piparmētru lapām.