Apnicis tradicionālās kotletes? Dažādojiet savu galdu ar parasto gaļas pīrāgu un olu pīrādziņu maisījumu!
Izvēlieties savu recepti
Man šķiet, ka maltā gaļā ceptas olas ir ļoti līdzīgas zrazy, taču šajā gadījumā pildījumu nevajag sasmalcināt, olas jāieliek veselās kotletēs.
Lai pagatavotu šādus oriģinālos kotletus, jums būs nepieciešami: 0, 5 kg maltas gaļas, 6 olas, 2-3 vidēji kartupeļi, 2-3 mazi sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 1-2 maizes vai maizes šķēles, 3-4 šķēles kūpināta speķa, sāls, pipari, paprika pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Gatavojiet 5 cieti vārītas olas, tās ir šo savdabīgo kotlešu pildījums. Kamēr olas vārās, sāciet gatavot malto gaļu.
Maltajai gaļai smalki sagrieziet sīpolus un kartupeļus, ķiplokus izlaist caur ķiploku spiede (vai vienkārši smalki un smalki sasmalciniet). Samaisa malto gaļu ar dārzeņiem, pievieno jēlu olu, smalki sagrieztu speķi, maizes biezeni, sāli, piparus un papriku. Visu labi samaisa.
Pēc olu vārīšanās viegli tās nomizojiet. Malto gaļu sadaliet piecās daļās. Paņemiet daļu sagatavotās maltas gaļas, sasmalciniet to, izveidojot sava veida biezu pankūku, vidū ielieciet vārītu olu un ietiniet to maltā pankūkā. Tāpēc izveidojiet bumbiņas no visām olām. Cepiet iegūtās bumbiņas cepeškrāsnī pannā vai veidnē ar augstām malām 180C temperatūrā līdz vārīšanai.