Rožaini, gardie kotleti ļoti patīk daudzās ģimenēs. Patiešām, šis ēdiens ir ļoti universāls. Viņam derēs gandrīz jebkurš garnīrs. Kā likums, kotletes apcep pannā. Bet jūs varat tos pagatavot cepeškrāsnī. Turklāt krāsnij ir vairākas priekšrocības. Piemēram, uz plīts un sienām nav šļakatu, jums nav jāievēro pīrādziņi, apgrieziet tos. Ja jums ir liels cepšanas trauks, tajā esošie kotleti derēs daudz vairāk.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 0, 5 kg;
- - zaļie sīpoli - 1 ķekars (vai sīpoli - 2 gab.);
- - ola - 1 gab.;
- - klaips - 2 gabali;
- - piens - 100 ml;
- - sviests - 50 g;
- - augu eļļa;
- - melnie pipari;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Ielejiet pienu dziļā plāksnē, iemērciet tajā klaipu šķēles.
2
Ielieciet malto gaļu bļodā un pārspēt tur vistas olu.
3
Noskalojiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet, pievienojiet maltajai gaļai. Ja jums ir sīpoli, varat to izlaist caur gaļas mašīnā.
4
Malto gaļu smalki sagrieziet gabaliņos kopā ar atlikušo pienu. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams izspiest batonu. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli. Labi samaisa.
5
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Veidojiet plakanus apaļus pīrādziņus un izklājiet veidnē. Katrā kotletē ielieciet nelielu sviesta gabaliņu. Ielieciet veidni cepeškrāsnī.
6
Apcep pīrādziņus 30–40 minūtes, līdz izveidojas skaista zeltaina garoza. Pasniedziet tos ar kartupeļu biezeni, makaroniem, zirņu biezputru, kukurūzu vai sautētiem dārzeņiem, kas dekorēti ar svaigu salātu lapu.