Banānu maize - smalkmaizītes, kuras var pagatavot no jebkura veida miltiem. Mīklai varat pievienot ne tikai banānus, bet arī žāvētus augļus, pēc tam, kad tos 15 minūtes turējis karstā ūdenī un sasmalcinot.
Izvēlieties savu recepti
Banānu maizes recepte
Jums būs nepieciešams:
- pieci banāni;
- trīs olas;
- 30 ml ruma;
- 300 grami miltu;
- 200 grami sviesta;
- 100 grami cukura;
- 50 grami valriekstu;
- šķipsniņu vanilīna un kanēļa;
- šķipsniņa sāls;
- tējkarote cepamā pulvera.
Nomizojiet banānus, samaisiet tos bļodā ar dakšiņu līdz putrai līdzīgai, pievienojiet tiem olas un sviestu un visu samaisiet līdz gludai. Pēc tam maisījumā ielieciet kanēli, vanilīnu un rumu, visu saputojiet.
Izsijāt miltus un pakāpeniski ievadiet to banānu masā un samaisiet (milti ir jāsijā, jūs pat varat divreiz izsijāt, šajā gadījumā maize būs mīkstāka un maigāka). Mīklai pievienojiet sāli, cepamo pulveri, pusi riekstus un cukuru, visu uzmanīgi samaisiet ar karoti. Rezultātā jābūt lipīgai mīklai ar vidēju blīvumu.
Eļļojiet tīru formu (vēlams šauru taisnstūra formu) ar eļļu vai pārklājiet to ar ieeļļotu cepamo papīru, ielieciet tajā mīklu, apkaisa mīklu ar atlikušajiem riekstiem un 50 minūtes ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem (ja forma ir plaša, gatavošanas laiku var samazināt par 10-15 minūtes).
Ielieciet gatavo banānu maizi uz paplātes, pārklājiet ar tīru dvieli un ļaujiet nedaudz atdzist. Sagrieziet porcijās un pasniedziet. Šis konditorejas izstrādājums der visiem absolūti visiem dzērieniem: ar tēju un kafiju, sautētiem augļiem un visiem piena dzērieniem.
Ir vērts atzīmēt, ka banānu maize izrādās diezgan tumša, tomēr, ja vēlaties pagatavot skaistas mīkstas dzeltenas smalkmaizītes, tad, mīcot banānus, jums jāpievieno trīs līdz piecas ēdamkarotes citrona sulas.