Delikats un garšīgs deserts, īpaši citrusaugļu cienītājiem, pagatavots pēc īru tautas virtuves receptēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 gab. apelsīni;
- - 1, 5-2 ēdamk. ēdamkarotes cukura;
- - 3 gab. dzeltenumi;
- - 1 ēd.k. tējkaroti porta (olu šķidrums);
- - 50 g sviesta;
- - 200 ml krējuma (33%);
Lietošanas instrukcija
1
Nogrieziet 1/3 virsas no apelsīniem un noņemiet mīkstumu no atlikušajiem 2/3, lai izveidotu apelsīnu tases.
2
Izspiediet sulu no mīkstuma un galotnēm, sarīvējiet mizu ar mizu un apelsīnu galotnēm. Sajauc apelsīnu sulu ar cukuru un dzeltenumiem. Pēc apelsīnu masas ievietošanas ūdens vannā to silda, nepārtraukti maisot, līdz nedaudz sabiezē.
3
Ievietojiet kastroli ar maisījumu aukstā ūdens traukā un atdzesējiet, maisot, līdz siltam. Tad pievienojiet portu (olu šķidrumu) un rīvētu miziņu. Mīkstinātu sviestu berzējiet mazos gabaliņos augļu maisījumā.
4
Saputojiet saldo krējumu un ielejiet tos galvenajā masā, labi samaisiet. Gatavo masu sakārtojiet apelsīnu krūzītēs, dekorējiet ar miziņu. Ielieciet apelsīnu “saulītes” ledusskapī uz vairākām stundām, lai tās iestatītos.