Ja vēlaties vakariņās pagatavot kaut ko garšīgu, sirsnīgu un veselīgu, tad jums noteikti jāpievērš uzmanība šiem pupiņu salātiem. Tās sastāvā iekļautās sastāvdaļas ir ļoti noderīgas, jo salātus var ēst gandrīz visi, izņemot mazus bērnus (sēņu dēļ).
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 250 g pupiņu (jūs varat ņemt gan konservētus, gan vārītus);
- viens burkāns un viens sīpols;
- šampinjoni - 250 g;
- 3 ēd.k. saulespuķu eļļa (vēlams bez smaržas);
- malti melnie pipari un sāls;
- vidējs ķekars dilles.
Ēdienu gatavošana:
- Pirmais, kas jums jādara, ir pupiņu sagatavošana. Tātad, ja jūs paņēmāt to konservētu, tad jums vienkārši jāiztukšo šķidrums, un tas arī viss. Ja pupiņas ir svaigas, tās jāmazgā un pēc tam liek uz plīts katliņā ar sālītu ūdeni. Pēc tam, kad tas ir gatavs, atlikušo šķidrumu vajadzēs iztukšot un ļaut pupiņām atdzist.
- Šampinjonus vislabāk lietot svaigus. Tos mazgā un sasmalcina ar asu nazi pietiekami plānos gabaliņos vai plāksnēs.
- Tad jums jāsagatavo dārzeņi. Vispirms no tiem noņem mizu, pēc tam burkānus ar sīpoliem mazgā un sagriež pietiekami plānās šķēlēs. Sīpolus var sagriezt pusgredzenos.
- Pēc tam pannā ielej eļļu un novieto uz uzkarsētas plīts. Kad eļļa tiek uzkarsēta, pannā ir nepieciešams ielej sagatavotos dārzeņus un jāsamazina siltums. Tos cep līdz pusei vārīti. Tad viņiem pievieno sasmalcinātas sēnes. Viss, kas jums nepieciešams, sālīt, piparus un apcep līdz pilnīgai vārīšanai. Pēc tam panna jānoņem no plīts, un tās saturs atdziest.
- Pietiekami dziļā traukā ielej pupiņas, kā arī ceptus dārzeņus ar sēnēm. Neaizmirstiet pievienot smalki sagrieztas svaigas dilles. Tad visus produktus ielej ar eļļu, kas paliek pannā, un visu rūpīgi sajauc. Pēc tam jums jāmēģina salāti uz sāls un, ja nepieciešams, jāpievieno.
- Garšīgs, un pats galvenais - ļoti veselīgi salāti ir gatavi. Tas ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan pusdienām. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir ļoti apmierinošs un enerģiju sniegs visu dienu.