Kam nepatīk cūkgaļa? Visi viņu mīl, un tāpēc es gribu kaut ko jaunu, jo parastās receptes jau ir nogurušas. Pēc šīs receptes vārīta cūkgaļa patiks visiem jūsu mājās gatavotajiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -1, 5 kg cūkgaļas
- Marināde:
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 1 sīpols
- - 1 ēd.k. medus
- - 2 ēd.k. etiķis
- - sāls, čili
- Garnīrs:
- - 500-1000 g kartupeļu
- - 500 g burkānu
- - ķiploki
- - citrona miziņa
- - zaļumi
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet gaļu: labi nomazgājiet un atkausējiet. Gatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, nomizojiet sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet. Dziļā plāksnē sajauciet etiķi, medu, čili, sāli, piparus un sīpolus. Pēc tam samaisiet un sarīvējiet iegūto maisījumu ar gaļu. Cieši pārklājiet gaļu un vairākas stundas ledusskapī. Ja ir vēlme - uz nakti. Neaizmirstiet katru stundu pagriezt gaļu marinādē, tas ir nepieciešams, lai visa gaļa būtu labi marinēta.
2
No ledusskapjiem izņem gaļu un no tās nomizo marinādi, sīpolu un ķiplokus. Sagatavojiet cepešpannu. Ielieciet gaļu uz formas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.
3
Noņemiet gaļu, ielejiet to ar parādīto sulu, pēc tam uzlejiet marinādi uz tā bez sīpoliem, tikai šķidrumu. Tad liek atpakaļ cepeškrāsnī 15 minūtes. Kamēr gaļa atrodas cepeškrāsnī, nomizojiet kartupeļus. Ieteicams ņemt mazu, jo tas izskatīsies skaisti.
4
Izņemiet gaļu un ap to izklājiet kartupeļus, samaisiet to marinādē, kas ir formas. Liek cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Burkānus nomizojiet un sarīvējiet, pēc 15 minūtēm pievienojiet to visām sastāvdaļām, 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī.
5
Lai gaļa nebūtu sausa, jums to jālej ar sulu, kas izdalās vārīšanas laikā. Pārbaudiet gaļas gatavību - ja tā ir pilnībā gatava, 15 minūtes pārklājiet to ar foliju, visu apkaisa ar zaļumiem, citrona miziņu un ķiplokiem! Tad jūs varat piezvanīt savai ģimenei pie galda!