Putnu gaļu uzskata par diētisku: tā satur mazāk holesterīna, mazāk kaloriju, to ir vieglāk sagremot nekā mājas dzīvnieku gaļu. Vistas gaļa turklāt labi der lielākajai daļai ēdienu, tāpēc ir daudz veidu, kā pagatavot vieglas diētas ēdienu, kura pamatā ir vistas gaļa.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Vārīta vista
- 1 vesela vistas gaļa
- 240 g dabīga beztauku jogurta,
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- pētersīļi un dilles.
- Vistas dārzeņu sautējums
- 1-2 vistas krūtiņas
- 250 g brokoļu,
- 250 g balto kāpostu,
- 200 g spinātu
- 1 liels paprika
- sāls.
- Karija salāti
- 450 g vistas krūtiņas (vārītas vai ceptas),
- 4 ēd.k. ēdamkarotes rozīņu
- 5 ēd.k. ēdamkarotes nesaldināta jogurta,
- 170 g ananāsu sulas
- 1 mazs sīpols,
- 1 burkāns
- 1 ēd.k. karija garšvielu karote
- sāls
- ingvers
- salāti.
- Vistas steiki
- 100 g vistas krūtiņas
- 1 ēd.k. karote tūlītējās auzu pārslas,
- 1 ēd.k. tējkaroti vājpiena
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1 sīpols,
- 2 ķiploka daiviņas,
- sāls
- svaigi zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Vārīta vista Nomazgājiet vistu, ielieciet pannā, ielejiet aukstu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Jogurtā ar zemu tauku saturu ielieciet 1 vidēju vai 2 mazas ķiploka daiviņas, kas sasmalcinātas presē vai ar naža plato pusi. Sadalītu vārītu vistu porcijās, pārlej ar mērci, apkaisa ar pētersīļiem un dillēm.
2
Dārzeņu sautējums ar vistu Nomizojiet vistas krūtiņas no ādas un sagrieziet lielos kubiņos. Rupji sasmalciniet kāpostus, sadaliet brokoļus ziedkopās, sasmalciniet piparus sloksnēs.
3
Ielieciet vistu dziļā ugunsizturīgā pannā, sāli, ielieciet dārzeņus un ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu pannas saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, samazina siltumu un uz lēnas uguns vāra apmēram 40 minūtes.
4
Karija salāti Ielejiet vistas krūtiņas gaļu ar lielāko daļu ananāsu sulas un cepiet cepeškrāsnī uz lielas uguns ne ilgāk kā 1 minūti. Apgrieziet gaļu un atgrieziet cepeškrāsnī vēl 1 minūti. Izņemiet gaļu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist 4-5 minūtes.
5
Pārlej rozīnēm verdošu ūdeni un ļauj tvaikot. Salātu traukā sasmalciniet gaļu mazos gabaliņos, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Pievienojiet sagatavotās rozīnes un ievietojiet trauku ledusskapī.
6
Apvienojiet jogurtu un atlikušo ananāsu sulu ar kariju un ļaujiet tam brūvēt 2 stundas. Ielieciet salātus uz salātu lapām un ielejiet mērci.
7
Tvaicēti vistas kotleti Ielejiet auzu pārslu un ķiplokus. Jūs varat divreiz ritināt pildījumu, lai masa būtu pēc iespējas vienmērīgāka.
8
Maltajai gaļai pievienojiet pietūkušu auzu pārslu, uzsildītu pienu, olīveļļu, smalki sagrieztus svaigus garšaugus un pēc garšas sezonu ar sāli. Labi sajauciet visas sastāvdaļas, veidojiet pīrādziņus un vāriet divkāršā katlā 20-25 minūtes.