Griķi ir lieliska vakariņu iespēja tiem, kas nezina, kā pabarot savu ģimeni. Trauks ir sirsnīgs un garšīgs, tas ir pagatavots vienkārši un neprasa nopietnas kulinārijas iemaņas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 400 g cūkgaļas (ja jums patīk mazāk taukainu ēdienu, tad griķus tirgotāja stilā pagatavojiet ar vistu);
- 1 glāze griķu;
- 1 vidēja lieluma burkāns;
- 1 vidējs sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 lauru lapa;
- augu eļļa cepšanai;
- sāls un garšvielas pēc jūsu ieskatiem.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sākam gatavot griķus tirgotājam. Vispirms mazgājiet gaļu, noņemiet no tā liekos taukus un neēdamās daļas. Sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos, ielieciet to uz pannas, kas uzkarsēta un aromatizēta ar augu eļļu.
2
Apcep gaļu 5-7 minūtes, pēc tam ielej pannā ar ūdeni, lai šķidrums pārklātu cūkgaļu. Traukā pēc garšas pievienojiet lavrushka, sāli un garšvielas. Pārklājiet pannu un sautējiet gaļu, līdz vārīti uz lēnas uguns.
3
Kārtojiet griķus, ielejiet tīru produktu ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Nolejiet ūdeni.
4
Atsevišķā pannā apcep mizotus un sasmalcinātus sīpolus, rīvētus burkānus.
5
Ielieciet gatavos dārzeņus gaļai, tur izspiediet ķiplokus, pievienojiet griķus. Sajauciet sastāvdaļas un ielejiet karstu ūdeni tā, lai šķidrums būtu apmēram 1 pirkstu augstāks nekā produkti.
6
Nosedziet pannu, ļaujiet griķiem izklīst kā tirgotājam uz lēnas uguns. Trauks būs gatavs, kad viss šķidrums būs absorbēts un labība būs kļuvusi mīksta.
7
Tirgotāji griķus var pasniegt ar svaigiem vai sālītiem dārzeņiem.