Vistas aknas ir garšīgs un lēts produkts, ko, iespējams, var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Ja vēlaties, no vienkārša izskata subproduktiem varat pagatavot skaistu ēdienu, kura pasniegšana nebūs apgrūtinoša. Galvenais ir zināt pārbaudītu recepti, kā gatavot vistas aknas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas aknas - 600 g;
- - liels sīpols - 1 gab.;
- Skābais krējums (var aizstāt ar smago krējumu) - 200 g;
- kviešu milti - 2 ēd.k. l
- sinepes - 1 tējk;
- augu eļļa;
- Sāls un pipari pēc vēlēšanās.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet, nosusiniet un apstrādājiet (noņemiet svītras) vistas aknas. Sagrieziet produktu šķēlēs, bet ne smalki, nākotnē jums mierīgi vajadzētu pagriezt vistas aknas pannā.
2
Ielejiet miltus šķīvī, pievienojiet piparus, sāls nav nepieciešama. Iegūtajā maisījumā sarullējiet vistas aknu gabaliņus. Ir svarīgi, lai milti neliptu pie pārāk blīva slāņa, pretējā gadījumā subprodukti izrādīsies grūti.
3
Viegli apcepiet vistas aknas no abām pusēm augu eļļā. Ātri pagrieziet subproduktus, neļaujiet tiem pārgatavoties.
4
Ielieciet vistas aknas uz šķīvja, ja vēlaties, sāli. Pannā, kur tika apcepti subprodukti, apcepiet kubiņos sagrieztu sīpolu.
5
Pievienojiet pārējo miltu pannā, visu labi samaisiet. Ir pienācis laiks pievienot skābo krējumu, ja tas ir pārāk biezs, tajā ielej ūdeni.
6
Ielieciet tējkaroti sinepju pannā ar skābo krējumu, sīpolu un miltiem. Sāliet mērci, samaisiet, ielieciet vistas aknas. Tumšojiet sastāvdaļas kopā uz minimālās uguns apmēram 3 minūtes, un jūs varat izslēgt gāzi.
7
Gatavas vistas aknas var pasniegt ar rīsiem, kartupeļu biezeni, griķiem vai makaroniem. Svaigi dārzeņi arī lieliski papildinās maigo subproduktu aromātu.
Noderīgi padomi
Vistas aknas skābā krējuma veidā ir maigas un smaržīgas, un mērce, kas to papildina, ēdienam piešķir īpašas piezīmes.