Šī gardā pildījuma ēdiena noslēpums. Šeit vissvarīgākā loma ir neparasta tās sastāvdaļu kombinācija. Rullītis ir sulīgs un garšīgs. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkuram svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 700 g cūkgaļas mīkstuma,
- - 400 g sēņu,
- - 70 g gouda siera,
- - 70 g valriekstu,
- - 100 g sviesta,
- - sāls un maltie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Lai gaļa būtu ērti iesaiņota rullī, to nedaudz saputo. Tad sāli, piparus un iesaiņojiet plastmasas maisiņā, lai tajā būtu iesūcas visas garšvielas.
2
Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Mēs sākam ar sēnēm. Ja tie ir šampinjoni, mazgājiet tos, sagrieziet mazos gabaliņos, sāli un 5 minūtes apcepiet pannā izkausētā sviestā. Un jūs varat arī izmantot jebkuras žāvētas sēnes. Vāra tos 30 minūtes sālsūdenī, izlaiž caur gaļas mašīnā un arī 4-5 minūtes apcep sviestā.
3
Mēs izklājam gaļu uz galda, izklājam uz tā sēnes, pēc tam sasmalcinātus valriekstus. Visu bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru. Viegli satiniet rullīti un tā, lai cepšanas laikā tas nesadalītos, mēs adām to ar kulinārijas pavedieniem. Jūs varat izmantot vienkāršu baltu izturīgu pavedienu. Atkal uzkarsē pannu ar sviestu un apcep rullīti no visām pusēm. Tad mēs iesaiņojam to folijā un nosūta cepeškrāsnī 40-50 minūtes 200 grādu temperatūrā.
4
Pēc cepšanas ļaujiet ruļļam nedaudz atdzist, tikai tad sagriež un pasniedz.