Maigi konditorejas izstrādājumi - lielisks dienas sākums!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 130 g cukura;
- - 650 g miltu;
- - 4 olas;
- - 160 ml krējuma;
- - 40 ml piena;
- - 20 g svaiga rauga;
- - 1 tējk sāļi;
- - 250 g sviesta.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauciet pienu ar krējumu un nedaudz uzsildiet, lai maisījums būtu nedaudz silts (ķermeņa temperatūra). Izšķīdiniet raugu piena maisījumā un pievienojiet tējkaroti cukura no vispārējās normas.
2
Izņemiet eļļu un olas no ledusskapja, lai tās būtu istabas temperatūrā.
3
Izsijāt miltus un sāli lielā bļodā, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet. Sauso sastāvdaļu maisījumam pievieno olas un rauga maisījumu, pēc tam iemaisa mīkstināto sviestu un samaisa līdz gludai. Ieliec bumbiņā un ļauj 90 minūtes pietuvoties, pārklājot to ar salipjošu plēvi.
4
No piemērotās mīklas izveidojiet 4 klaipus. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un ļauj tam 2 stundas atkal uzkrāties. Neaizmirstiet segt sagataves, lai tās neizžūtu!
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Katrā klaipā izgrieziet ar šķērēm (tā, lai tie labāk paceltos), ieeļļojiet ar pienu un nosūtiet cepeškrāsnī 25-30 minūtes.