Lai iegūtu šo recepti, varat izmantot maltas liellopa gaļas un cūkgaļas maisījumu. Pievienojiet pildījumam kartupeļus pēc izvēles. Pildītus piparus parasti pasniedz ar kartupeļu biezeni vai kā neatkarīgu ēdienu. Trauks ir sirsnīgs, sulīgs un ļoti garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 8-10 balto papriku
- - 600 g maltas liellopa gaļas
- - 1/3 tase rīsu
- - 1 liels kartupelis
- - 1 mazs sīpols
- - 2-3 ķiploka daiviņas
- - 2 tējkarotes pētersīļu
- - 1 ola
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- - 1 tējkarote garšvielu
- - 1 tējkarote sāls
- - ½ tējkarotes maltu melno piparu
- Par mērci:
- - 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
- - 2 ēdamkarotes miltu
- - 1 tējkarote sarkano piparu
- - 1 tējkarote sāls
- - 120 ml tomātu pastas
- - 1 litrs ūdens
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu, piparus nomazgājiet un nosusiniet. Tālāk sagriež kātiņus un noņem serdeņus.
2
Nomazgājiet rīsus un vāriet to 5 minūtes. Tad celms.
3
Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Ielieciet tos kopā ar maltu liellopu gaļu bļodā un apkaisa ar garšvielām. Tad pievienojiet rīsus, olu, pētersīļus un samaisiet līdz gludai.
4
Tad ielieciet vārītu papriku maisījumu.
5
Sildiet augu eļļu kastrolī (3 ēdamkarotes). Sautējiet papriku no katras puses līdz gaiši brūnai. Pēc tam no pannas noņemiet papriku un novietojiet uz šķīvja.
6
Tagad jums ir jāgatavo mērce. Pannā ielej eļļu, ko izmanto cepšanai. Viegli sildiet šo eļļu, pēc tam pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu un viegli samaisiet.
7
Pievienojiet sarkanos piparus un sāli, samaisiet 1 minūti. Tad pievienojiet tomātu pastu un ūdeni. Maisiet un ļaujiet vārīties. Kad mērce vārās, ielieciet pannā pildītus papriku.
Samaziniet siltumu un sautējiet 45-50 minūtes ar atvērtu vāku. Gatavojot, mērcei jābūt biezākai.
8
Pildītos papriku var pasniegt ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai vienkārši maizi. Bon apetīti!
