Kartupeļu kotletes ir elegants ēdiens, ko var likt uz svētku galda kā alternatīvu ērtai un sirsnīgai kartupeļu biezenītei. Jūs varat arī dažādot ikdienas galdu ar šo ēdienu. Minimālais lēto sastāvdaļu daudzums, kā arī nelielas laika un darbaspēka izmaksas padara kartupeļu kūkas par īpaši pievilcīgu ēdienu dedzīgas saimnieces acīs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 1, 5-2 kg;
- - sīpoli - 1-2 gab.;
- - sāls, malti melnie pipari, estragonu - pēc garšas;
- - augu eļļa - 1 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu liesās kartupeļu bumbiņas, jums būs nepieciešama krāsns, kas būs jāuzsilda līdz 200 grādiem pēc Celsija. Arī plaša cepešpanna, jo tur ir diezgan daudz kotletes. Un cepamo papīru, lai nepiesmērētu cepešpannu ar eļļu.
2
Izvēlieties kartupeļus, kas ir labi sagremoti, ar augstu cietes saturu. Parasti tās ir kartupeļu šķirnes ar rozā bumbuļiem.
3
Vispirms sagatavojiet sīpolu. Tas jātīra, sagriezts kubiņos un sautēts eļļā. Šim nolūkam izmantojiet kastroli vai kausiņu, lai sīpols neceptu, bet tikai mīkstinātu, nemainot krāsu. Pēc tam nomizojiet kartupeļus, sasmalciniet, ielejiet karstu ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Nolejiet visu ūdeni un noslaukiet kartupeļus. Pievienojiet sagatavoto sīpolu, sāli pēc garšas, ielieciet nedaudz maltu melno piparu un estragonu. Tas ir pēdējais komponents, kas kartupeļu kūkām piešķir unikālu ļoti ēstgribu aromātu un padara šādu vienkāršu ēdienu svētku un neparastu.
4
Rūpīgi samaisiet un, izmantojot ēdamkaroti palmu, novākt kartupeļu masu, kamēr tā vēl ir karsta, izlobīt apaļas kotletes un novietot tās uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Kotletes augšdaļu var ieeļļot ar ūdeni vai augu eļļu. Cepiet liesās kartupeļu bumbiņas 200 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes. Ja ir grila režīms, jūs varat arī brūnināt gatavas kotletes. Pasniedziet kartupeļu bumbiņas var būt gan karstas, gan atdzesētas. Tomātu, sēņu mērce vai liesa majonēze ir lieliski piemēroti šādām kotletes.