Ziedkāposti ir ar lielisku garšu, ārstnieciskām un uzturvērtības īpašībām. Tas ir bagāts ar taukiem un ogļhidrātiem, organiskām un nepiesātinātām taukskābēm, cieti, cukuru; makroelementi - kālijs, kalcijs, hlors, fosfors, magnijs, sērs, nātrijs; mikroelementi - varš, dzelzs, mangāns, cinks, kobalts. Sakarā ar šo sarežģīto, bet noderīgo sastāvu, daudzi ārsti iesaka to pēc iespējas biežāk iekļaut savā uzturā. Ēdienu gatavošanai ir daudz recepšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Ziedkāposti - 1 kilograms;
- kartupelis - 0
- 5 kilogrami;
- fenheļa sēklas - 1 tējkarote;
- sviests - 3 ēdamkarotes;
- piens - 100-150 mililitri;
- sāls
- pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet kāpostus, rūpīgi nomazgājiet un sadaliet ziedkopās.
2
Kartupeļus nomizojiet un sasmalciniet mazās šķēlēs.
3
Rūpīgi sasmalciniet fenheļa sēklas.
4
Vāra kartupeļus un kāpostus, līdz vārīti. Pagatavojiet kartupeļu biezeni.
5
Pārlejam katliņā, pievienojam sasmalcinātas fenheļa sēklas un karsējam uz lēnas uguns 10 minūtes.
6
Pievienojiet pienu, sviestu, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet. Pasniedz karstu.