Šokolādes siera kūka ir delikāts, neparasti garšīgs deserts. Neviens šokolādes cienītājs nepaies garām šai oriģinālajai cepšanai. Patiess prieks!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 170 g mīkstināta sviesta
- - 1/2 tase cukura
- - 1 paciņa vaniļas cukura
- - 2 olu dzeltenumi
- - 50 ml viskija vai šķidruma
- - 300 g miltu
- - 1/4 tējkarotes sāls
- Par pildījumu:
- - 900 g krējuma siera
- - 1 glāze cukura
- - 2 maisiņi vaniļas cukura
- - 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- - 100 g šokolādes
- - 1/2 tase tauku krējuma
- - 100 ml viskija vai šķidruma
- - 4 olas
- Dekorēšanai:
- - 100 g šokolādes
- - 100 g lazdu riekstu
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu mīklu, vispirms sakuliet mīkstinātu sviestu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru, līdz tas ir krēmīgs. Tad sakuliet šķidrumu, olu dzeltenumus, miltus un sāli.
2
Sajauciet abas masas un iegūto mīklu ielejiet 33X20 cm cepamtraukā pēc iepriekš pergamentēta papīra.
3
Lai pagatavotu pildījumu, samaisiet krējuma sieru, granulēto cukuru, vaniļas cukuru un kakao līdz gludai. Pievienojiet izkausētu šokolādi, krējumu, šķidrumu un viegli sakultas olas.
4
Ielejiet iegūto maisījumu uz mīklas.
5
Cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Kad siera kūka ir gatava, izslēdziet cepeškrāsni, bet nenoņemiet to. Atstāj uz vēl 10 minūtēm. Nākamo pārklāj ar plēvi un atdzesē 4-5 stundas.
6
Lai dekorētu desertu, sadaliet šokolādi mazos gabaliņos. Tālāk apkaisiet siera kūku virsū ar šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.
7
Garšīgi un apmierinoši konditorejas izstrādājumi ir gatavi! Sagrieziet mazos gabaliņos (siera kūka to ļoti apmierina) un pasniedziet ar tasi tējas vai kafijas.
