Kāpēc gan vasarā svaigu ogu laikā negatavot tik sātīgu kūku?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pagatavošanai:
- - 440 g miltu;
- - 80 g kakao;
- - 2 olas;
- - 400 g cukura;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 3 tējk cepamais pulveris;
- - 140 g augu eļļas;
- - 200 g tauku skāba krējuma;
- - 220 ml stingri uzlietas kafijas.
- Melleņu krēms:
- - 200 g svaigu mellenīšu;
- - 250 g tauku krējuma;
- - 150 g pūdercukura;
- - 420 g krējuma siera.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un sagatavo 3 formas ar diametru 20 cm (jūs varat pagatavot 1 kūku uz lielas cepešpannas un pēc tam to sagriezt gabalos). Izsijāt miltus ar cepamo pulveri un kakao pulveri.
2
Atsevišķā bļodā ar maisītāju sakuļ olas ar divu veidu cukuru, līdz gaisīgas. Olu maisījumam pievienojiet skābo krējumu un augu eļļu, vēlreiz saputojiet. Pievieno stipri uzvārītu kafiju un samaisa.
3
Apvienojiet sausās sastāvdaļas ar šķidrumu un visu samaisiet līdz gludai. Ielejiet mīklu veidnēs un nosūtiet cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Pilnībā atdzesē.
4
Lai iegūtu krēmu, pārgrieziet ogu ar smalcinātāju smūtijā. Nosusiniet sulu, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
5
Atsevišķi apvienojiet visas pārējās krējuma sastāvdaļas ar maisītāju. Pievienojiet maisījumam ogu biezeni un atkal samaisiet. Gatavo krējumu pāris stundas ievieto ledusskapī.
6
Smērējiet kūkas ar krējumu, izrotājiet tās ar kūkas malām un augšpusi. Liek ledusskapī uz nakti. Pasniegšanai dekorējiet ar baltās šokolādes skaidiņām, piparmētru lapām un svaigām mellenēm!