Pārsteidzošas mīkstas saldas kūkas bez grama cukura un jebkuri citi saldinātāji, kas pagatavoti bez olām, miltiem un riekstiem, ir ideāli piemēroti kā deserts cilvēkiem, kuri seko ķermenim, cieš no endokrīnās sistēmas traucējumiem, piemēram, aptaukošanās un diabēta. Kūkas ir piemērotas bērniem, kas vecāki par trim gadiem, un ir piemēroti bērniem, kuri cieš no atopiskā dermatīta.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - žāvētas plūmes - 20 gab.
- - augu eļļa - 2 ēd.k.
- - linu sēklas - 5 ēd.k.
- - kokosriekstu krēms (iemērciet aukstumā vismaz 24 stundas) - 4 ēd.k.
- - ceratonijs - 1 ēd.k.
- - piparmētru eļļa - 1 piliens
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu neapstrādātas kūkas, jums būs nepieciešama arī saliekamā plēve un veidnes ledus vai šokolādes pagatavošanai, jo kūkas ir sirsnīgas un nav jēgas tās padarīt lielākas.
Rūpīgi izskalojiet kauliņus un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet vismaz 15 minūtes, lai noņemtu konservantu E 202 (kālija sorbātu), ko dažreiz izmanto žāvētu augļu ražošanā un kurš ir ūdenī šķīstošs.
2
Linu sēklas samaļ ar kafijas dzirnaviņu. Jums nav nepieciešams ņemt gatavus flaxseed miltus, jo tas ir izgatavots no flaxseed kūkas, kas palicis pēc eļļas presēšanas, un tāpēc tas nav pilnībā piemērots šo kūku pagatavošanai. Nepieciešamas svaigi samaltas sēklas.
3
Žāvējiet žāvētas plūmes ar salveti, ielieciet blendera traukā vai sasmalciniet ar gaļas mašīnā, sajauciet ar sagatavotajām linu sēklām un augu eļļu. Tas var būt saulespuķu vai šķidra kokosriekstu eļļa.
4
Ielieciet veidnēs pietiekamu daudzumu plēves, iegūto masu sakārtojiet šūnās. Pagatavojiet krējumu, uz laiku ielieciet veidnes ledusskapī.
5
Lai pagatavotu krēmu, izmantojiet kokosriekstu krēmu, kas iepriekš tiek nogatavināts ledusskapī vismaz 24 stundas. Šī darbība ir nepieciešama, lai produkts veidotu slāņus tā, lai biezākais slānis parādās augšpusē, vidēja tauku slānis zem pirmā slāņa un zemākais slānis - neliels daudzums šķidruma. Uzmanīgi ar karoti atverot krējuma kārbu, noņemiet kokosriekstu krēma augšējo slāni - jūs saņemat apmēram 4 ēdamkarotes produkta. Saputojiet krējumu ar maisītāju, līdz tie kļūst par biezu krējumu. Tagad pakāpeniski ievadiet ceratoniju, katru reizi sakultot, jo tika sajaukta nākamā pulvera partija. Turklāt krējumam nav jāpievieno saldinātāji, jo ceratonijas jau ir diezgan saldas. Ja vēlaties bagātīgāku krāsu un garšu, pievienojiet nedaudz vairāk ceratoniju. Pievienojiet piparmētru eļļu un vēlreiz sakuliet krējumu. Krējuma trauku īslaicīgi ievieto ledusskapī, lai produkts sabiezētu.
6
Uzmanīgi pārliek kūku pamatni traukā, noņem plēvi. Uzklājiet krēmu ar karoti vai ar konditorejas šļirci (maisiņu).
Kūkas var pasniegt uzreiz.