Kūka "Tējai" neprasa lielas kulinārijas prasmes, to ir ļoti viegli un ātri pagatavot. Izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs un maigs. Jūs bez šaubām pārsteigsit un iepriecināsit šādu delikatesi ar savu mājsaimniecību un viesiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g sviesta
- - 800 g miltu
- - 250 g skāba krējuma
- - 20 g rauga
- - 125 ml piena
- - 100 g tumšās šokolādes
- - 3 olu dzeltenumi
- - 150 g granulēta cukura
- - šķipsniņa sāls
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Izšķīdiniet raugu skābā krējumā. Sajauciet sviestu ar miltiem un pievienojiet šķipsniņu sāls. Mērci sviestu un miltus. Sajauciet sviesta un miltu maisījumu ar skābo krējumu. Mīciet mīklu. Aptiniet salvešu plēvē un ielieciet aukstā vietā uz 35-50 minūtēm.
2
Pagatavojiet krēmu. Sadaliet šokolādi gabaliņos, pievienojiet pienu un uzvāra. Sautējiet dzeltenumus ar cukuru, beigās pievienojiet 50 g miltu. Dzeltenumus ielej šokolādes-piena maisījumā ar plānu straumi un vāra, līdz masa sabiezē. Krējumu noņem no uguns un ļauj atdzist.
3
Mīklu sadaliet 2 vienādās daļās. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, mīklu tieši uz cepešpannas izrullējiet plāksnē ar biezumu 2-3 mm. Pārbaudē veiciet vieglus punkcijas, lai cepšanas laikā izplūst tvaiks. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Dariet arī vēl vienu reizi.
4
Sagrieziet gatavo kūku divās daļās. Ielieciet pirmo kūku uz trauka, eļļojiet to ar krējumu, pārklājiet ar otro kūku un vēlreiz ieeļļojiet krējumu. Dariet to vēl 2 reizes.
5
Mandeles viegli apcep pannā un apkaisa uz kūkas.