Trifeļu kūka izrādās maiga, garšīga un vienkārši neticama. Tas ir piesūcināts ar sīrupu un maigu krēmu. Ar šādu kārumu jūs neapšaubāmi pārsteigsit savus viesus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 90 g miltu
- - 30 g cietes
- - 5 olas
- - 380 g granulēta cukura
- - 100 ml ūdens
- - 180 g sviesta
- - 50 g tumšās šokolādes
- - 1 paciņa vaniļas cukura
- - 1 ēd.k. l konjaks
- - 100 ml piena
- - 25 g kakao pulvera
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Saputojiet baltumus ar cukuru līdz baltumam. Tad apvienojiet vāveres ar dzeltenumiem. Pievienojiet cieti un miltus, labi samaisiet līdz gludai.
2
Iesmērējiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar miltiem, izklājiet mīklu un izlīdziniet to uz virsmas. Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 40-45 minūtes. Noņemiet cepumu, ļaujiet tam atdzist un pēc tam ļaujiet nostāvēties 8-10 stundas.
3
Pagatavojiet sīrupu. 100 g granulēta cukura ielej ar ūdeni, uzliek uz lēnas uguns un uzvāra. Noņem no uguns un atdzesē.
4
Pagatavojiet krēmu. Sajauc pienu un olu, pievieno kakao pulveri un samaisa. Pievienojiet 160 g granulēta cukura un vāriet uz mazā, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēl 5-7 minūtes, līdz sabiezē. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Sakuļ sviestu, pievieno vaniļas cukuru un sajauc ar piena masu līdz viendabīgai konsistenci. Pievienojiet konjaku.
5
Sagrieziet cepumu divās kūkās. Katru kūku iemērc ar sīrupu un krējumu, sakrauj kaudzē. Brīvi eļļojiet kūkas malas. Sarīvē šokolādi un pārkaisa kūku. Ledusskapī 8-10 stundas.