Tula piparkūku unikālā garša kopš bērnības ir pazīstama daudziem. Salds un pikants, ko papildina biezs ievārījums un cukura glazūra. Jūs varat iemiesot šo konditorejas mākslas šedevru sirsnīgā aromātā kūkā. Pīrāgs ir piemērots tiem, kas gavē vai ir vegāni.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ūdens (ļoti gāzēts) - 150 ml
- - augu eļļa - 50 ml
- - cukurs - 50 g
- - medus - 6 ēd.k.
- - cepamā pulvera mīkla - 1 tējk
- - zemes kanēlis - 0, 5 tējk
- - malts ingvers - 0, 5 tējk
- - kviešu milti - 200 g
- - aprikožu ievārījums - 4 ēdamkarotes
- - citrons - 1 gab.
- - pūdercukurs - 150 g
- - sadedzināts cukurs - 1 tējk
Lietošanas instrukcija
1
Dziļā bļodā apvienojiet šādas sastāvdaļas: medu, cukuru un augu eļļu. Medus ir labāk ņemt tumšās šķirnes, kas iegūs no kūkas aromāta un krāsas. Augu eļļa ir piemērota nerafinēta saulespuķe. Ja medus ir izkristalizējies, tad maisījumu nepieciešams nedaudz uzsildīt ūdens vannā. Pievienojiet dzirkstošo ūdeni un pusi no kopējā miltu daudzuma. Tad šis maisījums ir labi jāsajauc.
2
Pievienojiet atlikušo pusi miltu, kas sajaukti ar cepamo pulveri un garšvielām, grauzdētu cukuru, lai iegūtu krāsu. Iemaisiet iegūto biezo mīklu līdz gludai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas trauka dibenu un malas ieeļļojiet ar augu eļļu, pēc tam ielejiet mīklu un ielieciet veidni karstā krāsnī.
3
Cep apmēram 15 līdz 20 minūtes, ar sērkociņu pārbaudot kūkas gatavību. Noņemiet karsto kūku no veidnes, ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties, lai kūka nedaudz atdziest. Sagrieziet divās kūkās, apakšā ieeļļojiet ar aprikožu ievārījumu, pēc tam pārklājiet ar augšējo daļu. Sajauciet pūdercukuru ar citronu sulu, lai iegūtu baltu gludu, nedaudz viskozu masu. Ar šo glazūru ieziediet kūkas augšdaļu un malas.