Zupu var droši saukt par šādu ēdienu, kas tiek pasniegts pie galda gandrīz katrā mājā. Lai pagatavotu vistas zupu, jums nevajadzēs daudz laika - šādu pirmo kursu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un to var ēst ar lielu prieku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Vistas nūdeļu zupai:
- 1 vistas gaļa;
- 250 g vermicelli;
- 400 g kartupeļu;
- 150 g burkāni;
- 150 g sīpolu;
- 2 lauru lapas;
- sāls pēc garšas;
- zaļumi pēc garšas;
- augu eļļa;
- Zirņu vistas zupai:
- 1 glāze zirņu;
- 500 g vistas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 3 kartupeļi;
- sāls pēc garšas;
- zaļumi pēc garšas;
- augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu gardu vistas zupu ar nūdelēm, ņem vistu, mazgā to un sagriež vairākos mazos gabaliņos. Ielieciet gaļas gabalus pannā, piepildiet tos ar ūdeni un vāriet līdz maigai, neaizmirstiet pēc garšas sālīt buljonu. Kamēr vistas gatavo, mizu, nomazgājiet un smalki sagrieziet sīpolus. Noskalojiet burkānus un sarīvējiet to uz rupjas rīves. Apcepiet sīpolus un burkānus pannā nelielā daudzumā augu eļļas.
2
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Kad vistas gaļa ir gandrīz gatava, ielieciet kartupeļus buljonā un vāriet to 10 minūtes. Tad pannā pievienojiet burkānu un sīpolu cepšanu un ļaujiet zupai vārīties vēl 7-10 minūtes. Pēc tam pievienojiet vermicelli un vāriet zupu, līdz tā ir gatava. Pārliecinieties, ka vermicelli nevārās! Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām traukā pēc garšas pievienojiet lauru lapu, piparus, pētersīļus un dilles. Izslēdziet siltumu un ļaujiet zupai nedaudz uzvārīties zem slēgtā vāka.
3
Lai naktī varētu baudīt gardos zirņus, un pēc tam liek vārīties, pievienojot cepamā soda uz naža gala - šāds triks ļaus zirņiem nepārvērsties putrā. Pēc 15-20 minūtēm ielieciet iepriekš mazgātu vistu un tur sagrieztus mazos gabaliņos un sāliet buljonu pēc garšas.
4
Sīpolus noskalojiet un sagrieziet kauliņos. Sarīvējiet mazgātos burkānus uz rupjās rīves un apcepiet sagatavotos dārzeņus augu eļļā un pēc tam pievienojiet tos gatavošanas traukā. Tagad nomizo iepriekš mazgātos kartupeļus, sagriež tos kubiņos un 5-7 minūtes pēc cepšanas pievienošanas liek pannā. Vāriet zupu, līdz vārīti, vēl 10-15 minūtes. Pirms ēdiena pasniegšanas izrotājiet to ar smalki sagrieztu zaļumu pēc garšas.
- Kā pagatavot gardu vermicelli vistas zupu
- Kā pagatavot gardas zirņu vistas zupas recepti
- garda vistas zupa