Protams, daudzi nekad nezināja par melnā sāls esamību. Godīgi sakot, arī man tas notika ne tik sen. Bet izrādās, ka viņi to ir darījuši ļoti, ļoti ilgi. Un kas ir visvairāk pārsteidzoši - viņi pirms Lieldienām pagatavoja šādu garšvielu. Melnais sāls tika uzskatīts par "tīru". Tā starp citu. Sagatavošanas laikā visi kaitīgie piemaisījumi tiek samazināti līdz minimumam. Tāpēc to uzskata par veselīgāku un garšīgāku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - Borodino maize - 150 g;
- - jūras sāls - 150 g;
- - ķimeņu sēklas - 1 tējkarote;
- - zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- - ūdens - 70 g.
Lietošanas instrukcija
1
Tātad, vispirms, sagrieziet 3 maizes šķēles, pēc tam atbrīvojieties no garozas un pēc tam sagrieziet to kubiņos. Mēs to visu ievietojam pannā, piepilda ar ūdeni un maisa līdz gludai.
2
Tagad jums ir nepieciešams labi sasmalcināt jūras sāli, tas ir, sasmalcināt to. Pēc tam, kad esat to izdarījis, pievienojiet rīvētu masu pannā samērcētai maizei. Tur pievienojam savas garšvielas - ķimenes un koriandru un visu labi samaisām. Un es gribu piebilst, ka melnā sāls pagatavošanai jūs varat izvēlēties jebkuras garšvielas. Viss atkarīgs no gaumēm.
3
Pēc tam viss mūsu maisījums jāizsmērē cepšanas traukā un jāievieto cepeškrāsnī 230–250 grādu temperatūrā. Pēc 10 minūtēm jums vajadzētu iegūt žāvētu "maizi", to salauzt un atkal nosūtīt uz krāsni. Esiet gatavs, ka pēc 30–40 minūtēm parādīsies smogs no sadedzinātas maizes. Tas ir signāls, ka mūsu melnais sāls ir gandrīz gatavs.
4
Mēs izņemam sadegušo "maizi" un sasmalcina, līdz tā pārvēršas melnajā sāls. Spice ir gatava! Lai veicas