Pavasaris un vasara ir lielisks laiks atpūtai brīvā dabā. Un bārbekjū ir neatņemama jebkura piknika vai nakšņošanas vieta rezervuāra krastā. Cūkgaļas šašliku kebabs, īpaši pareizi pagatavots, tiek uzskatīts par maigāko un garšīgāko.
Izvēlieties savu recepti
Bārbekjū majonēzes marināde
Šādai marinādei jums jāsajauc 90-100 gramus tauku majonēzes ar suneli apiņu garšvielām (varat paņemt maisu ar īpašu garšvielu bārbekjū vai cūkgaļai). Majonēzei pievienojiet sīpolu pusgredzenus, lauru lapu, nedaudz sinepes, sāli un sulu no viena citrona. Visu ļoti rūpīgi sajauc un atstāj uz ceturtdaļas stundas. Šajā laikā sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos un pēc tam ielieciet gaļu marinādē, labi samaisot. Šādu gaļu var pagatavot pāris stundās. Produktus norāda uz 1 kg gaļas.
Cūkgaļas BBQ etiķa marināde
Cūkgaļas gabali uz kebaba (1 kilograms) jālej ar ūdens un etiķa maisījumu (100 ml ūdens uz 100 ml 9% etiķa). Pēc tam marinādē ielieciet sīpolu gredzenus, sāli un garšvielas pēc jūsu gaumes. Jūs varat marinēt gaļu šādā veidā no divām stundām līdz divām dienām.