Cūkgaļas ribiņas ar oriģinālo mērci patiks ne tikai mājsaimniecībām, bet arī viesiem. Trauku sagatavo ļoti vienkārši un ātri, katra saimniece tiks galā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas ribu,
- - 1 apelsīns
- - 1 citrons
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes medus
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces
- - sausas garšvielas cūkgaļai pēc garšas,
- - parastās sinepes pēc garšas,
- - pusi tējkarotes maltas paprikas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet ribas, noņemiet vēnas un plēvi, nosusiniet ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Sāls un pipari, sarīvē ar garšvielām un sinepēm (sinepes pēc garšas, jūs varat bez tā).
2
Izspiediet sulu no citrona un apelsīna. Pievienojiet sulai divas ēdamkarotes medus un divas ēdamkarotes sojas mērces, samaisiet. Marināde ir gatava.
3
Ielieciet ribas beztaras traukā un piepildiet ar marinādi. Ribas atstājiet ledusskapī divas stundas.
4
Pēc divām stundām gaļu pārnes uz karstumizturīgu formu, pārlej ar marinādi un liek uzkarsētā krāsnī.
5
Cepiet zivis apmēram stundu, periodiski ielejiet gaļu ar marinādi. Ja vēlaties, gaļu varat cept gaļu zem folijas pusstundu. Tad jums ir jānoņem folija un jācep vēl pusstundu.
6
Noņemiet gatavās ribas no cepeškrāsns, pārnesiet uz trauka vai pasniegšanas plāksnēm. Dekorē ar svaigiem zaļumiem un sīpolu gredzeniem. Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem vai dārzeņu salātiem.