Plauktos un tirgos papildus parastajiem sīpoliem ar zelta krāsas miziņu bieži var atrast arī baltos un sarkanos sīpolus. Neskatoties uz to, ka tie visi pieder pie vienas un tās pašas bioloģiskās sugas un ir ļoti noderīgi, dažas katras šķirnes īpašības ir unikālas, un cena mainās, sarkanais parasti ir dārgāks.
Izvēlieties savu recepti
Kā sarkanais sīpols atšķiras no parastā sīpola
Sarkanais sīpols atšķiras no sīpola ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc formas, kā likums, uz tā tas ir nedaudz saplacināts, atgādinot rāceni. Sīpolu, kas sastāv no vairākiem slāņiem, ārējās plēves krāsa ir sarkanvioleti, kas pa vidu kļūst gaišāka, sārti violeta. Turklāt sarkano sīpolu garša ir nedaudz maigāka un saldāka, tai ir mazāk asumu, kas raksturīga parastajiem sīpoliem, tāpēc sarkano galvenokārt izmanto salātos.